Kurča so šafranom

Name: Kurča so šafranom
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kurča veľké, 1 ks; maslo, 4 PL; cibuľa, 2 ks; cesnak, 1 strúčik; šafran, 1 balenie; škorica , 1 tyčinka; soľ; korenie čierne mleté; voda, 5 šálok; ryža, 2 šálky; vňať petržlenová; mäta suchá, 1 PL

redakcia, 11. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kurča veľké
4 PL	maslo
2 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 balenie	šafran
1 tyčinka	škorica
	soľ
	korenie čierne mleté
5 šálok	voda
2 šálky	ryža
	vňať petržlenová
1 PL	mäta suchá

Postup

1
Kurča rozdelíme na kúsky a opražíme dozlata na masle, pridáme cibuľu, cesnak, šafran, škoricu, soľ, korenie a vodu. Varíme, až kým mäso nezmäkne.
2
Potom kurča vyberieme a oberieme ho. Vo vývare uvaríme ryžu a keď je hotová, pridáme vňať a mätu.
3
Na tanier dáme kúsky kurčaťa a dookola ryžu.