Kurča s bylinkami

Name: Kurča s bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kurča menšie, 1 ks; citróny, 2 ks; cibuľa, 1 ks; materina dúška; majorán; vňať petržlenová; bobkový list; vývar hovädzí, 1 kocka; víno biele, 100 ml; olej; soľ; korenie čierne celé

redakcia, 11. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kurča menšie
2 ks	citróny
1 ks	cibuľa
	materina dúška
	majorán
	vňať petržlenová
	bobkový list
1 kocka	vývar hovädzí
100 ml	víno biele
	olej
	soľ
	korenie čierne celé

Postup

1
Očistené kurča nakrájame na časti, vložíme do misy a marinujeme asi hodinu v citrónovej šťave spolu s citrónovou kôrou, soľou a čiernym korením. Medzitým na oleji opražíme cibuľu. Potom vyberieme kurča z marinády a spolu s cibuľou ho opražíme pár minút.
2
Posolíme, okoreníme a po chvíli polejeme marinádou. Pridáme bylinky, polejeme vínom a varíme 45 minút. Občas polejeme vývarom.
3
Pred ukončením posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s pečenými zemiakmi.