Kuracie prsia

Kuracie steaky v jogurtovej marináde

Name: Kuracie steaky v jogurtovej marináde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 600 g (alebo morčacie); korenie čierne mleté; soľ; jogurt biely, 400 g smotanový; korenie karí, 2 ČL; vňať koriandrová, 3 vetvičky; šťava citrónová, 2 PL; korenie čili

Zuzana Sisáková
šéfkuchárka reštaurácie Víno & Tapas v Poprade, spoluautorka projektu LadyChef, 1. augusta 2021

Foto: Viki Sisáková

#steak #kuracieprsia #grilovanémäso #kuraciemäso #marináda

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

600 g (alebo morčacie)	prsia kuracie
	korenie čierne mleté
	soľ
Marináda:
400 g smotanový	jogurt biely
2 ČL	korenie karí
3 vetvičky	vňať koriandrová
2 PL	šťava citrónová
	korenie čili

Postup

1
Umyté prsia očistíme, nakrájame na menšie rezne a jemne naklepeme. Z oboch strán osolíme a okoreníme.
2
Zvlášť v miske pripravíme marinádu zmiešaním všetkých ingrediencií. Z koriandrovej vňate môžeme použiť aj stonky. Steaky vložíme do marinády a necháme v nej cez noc.
3
Namarinované plátky mäsa ugrilujeme z oboch strán na grile alebo grilovacej panvici.