Kuracie prsia s ananásovou salsou

Name: Kuracie prsia s ananásovou salsou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 4 ks; paprika kajenská, 1 čl; olej olivový, 1 PL; soľ, 1 čl; ananás, 1/2 ks; med lesný, 2 PL; šťava limetková, z 1 limetky; mäta, 5 g

Rastislav Bekeš
šéfkuchár a majiteľ penziónu Harmónia v Suchej nad Parnou, 26. júla 2015

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	prsia kuracie
1 čl	paprika kajenská
1 PL	olej olivový
1 čl	soľ
Ananásová salsa:
1/2 ks	ananás
2 PL	med lesný
z 1 limetky	šťava limetková
5 g	mäta

Postup

1
Kuracie prsia dôkladne umyjeme a osušíme, do misky dáme prsia, olivový olej, kajenskú papriku a soľ. Všetko dôkladne premiešame a necháme v chladničke odstáť najmenej hodinu a najlepšie cez noc.
2
Ananásová salsa: Ananás očistíme a nakrájame na malé kocky, mätu umyjeme a nakrájame na tenučké rezančeky, dáme do misy a pridáme šťavu z limetky a med. Všetko dôkladne premiešame a dáme do chladničky na hodinu, aby sa chute spojili.
3
Rozpálime gril a prsia grilujeme na miernom ohni 15 – 20 minút, kým nie sú hotové. Podľa potreby obraciame. Podávame s vychladenou salsou a pečivom.