Kuracia pečienka pre gurmánov

Name: Kuracia pečienka pre gurmánov
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: pečienky kuracie , 400 g; cibuľa, 3 ks; zemiaky, 7 ks; maslo, 100 g; olej olivový; paprika červená mletá, 3 ČL; korenie čierne; omáčka sójová sladká, 3 PL; múka hladká; mlieko; mäta sušená; voda horúca; soľ

namarie, 18. decembra 2013

Foto: namarie

Pečienka.... nikdy nepatrila k mojim obľúbeným jedlám. Chyba však bola v tom, že mi ju nikto nevedel pripraviť tak, aby mi chutila. A tak Zobraziť celý popisPečienka.... nikdy nepatrila k mojim obľúbeným jedlám. Chyba však bola v tom, že mi ju nikto nevedel pripraviť tak, aby mi chutila. A tak som si vymyslela vlastný recept, na ktorom som - dá sa povedať - závislá.... Rýchle, lacné a mega chutné. Vyskúšajte! :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

40 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	pečienky kuracie
3 ks	cibuľa
7 ks	zemiaky
100 g	maslo
	olej olivový
3 ČL	paprika červená mletá
	korenie čierne
3 PL	omáčka sójová sladká
	múka hladká
	mlieko
	mäta sušená
	voda horúca
	soľ

Postup

1
Na začiatok dáme variť zemiaky v šupke. Keď sú hotové, vodu vylejeme a necháme ich zakryté v hrnci.
2
Na panvici rozpustíme maslo a olej a orestujeme na drobno nakrájanú cibuľku. Po cca 3 minutách pridáme koreniny - červ. papriku a čier. korenie. Pridáme opláchnuté a na kocky nakrájané kuracie pečienky. Osmahneme na ohni, pridáme sojovú omáčku a zalejeme pohárom vriacej vody. Necháme to podusiť - ale pozor - nezakrývajte panvicu, pečienku duste iba v pridanej vode cca 15-20min.
3
Počas dusenia pečienky si ošúpeme zemiaky, popučíme ich pridáme do nich roztopené maslo, trochu mlieka, soľ a sušenú mätu.
4
Pečienku odstavíme z ohňa, osolíme a pridáme ešte trochu masla - nech je omáčka krásne krémová. Hotovú pečienku podávame s vopred pripravenou zemiakovou kašou. Dobrú chuť :)