Kuracia pečeň na hubách a smotane fotorecept

Name: Kuracia pečeň na hubách a smotane (fotorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracia pečeň, 800 g; huby, 1 väčšia konzerva (šampiňóny); cibuľa, 3 ks; smotana na varenie, 250 ml; mlieko, 250 ml; olej olivový; soľ; paprika červená mletá; korenie; múka, na zahustenie; majorán

mmiro, 13. júna 2012

Kuracia pečeň na hubách a smotane (fotorecept)

Foto: mmiro

Jedno z mojich obľúbených jedál. Dúfam že sa bude páčiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	kuracia pečeň
1 väčšia konzerva (šampiňóny)	huby
3 ks	cibuľa
250 ml	smotana na varenie
250 ml	mlieko
	olej olivový
	soľ
	paprika červená mletá
	korenie
na zahustenie	múka
	majorán

Postup

1
Vo väčšom hrnci speniť na olivovom oleji nadrobno pokrájanú cibuľu s hubami.

2
Pridať pokrájanú pečeň a dusiť v šťave čo pustí cca 15 min.

3
Poprášiť mletou červenou paprikou a korením. Nechať ešte pár minút variť.

4
Pridať smotanu rozmiešanú s mliekom.

5
Dovariť na miernom ohni nejakých 10 min. Ak by bola omáčka stále riedka zahustiť múkou, ale aby sa nezrazila. (Ja si odoberem trochu omáčky do taniera, pomiešam s múkou a cez jemné sitko nalejem späť do hrnca.) Nakoniec dochutiť majoránkou a môže sa podávať. Mne najlepšie chutí s knedlou, ale môže byť aj ryža, alebo zemiaky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martamm

martamm 13. júna 2012 o 08:50

Mmiro, nenapadlo by mi robiť pečeň týmto spôsobom, ale to neznamená, že neskúsim. Práva sa teším, že konečne bude u nás kuracia pečeň na nový spôsob. Ukladám Tvoj recept...

@zareaguj

Pekný komentár