Kuracia nátierka

Kuracia nátierka s pórom fotorecept

Name: Kuracia nátierka s pórom (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia kuracie , 150 g uvarené; cibuľa, 45 g; pór, 45 g; maslo, 180 g; smotana kyslá, 1 PL; vajce , 1 ks (uvarené na tvrdo); soľ; korenie čierne mleté

evusik, 30. decembra 2019

Foto: evusik

Nátierky sú skvelé nielen ako rýchla večera ale aj ako pohostenie pre nečakanú návštevu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuracianátierka #kuraciemäso #nátierka #mäsovánátierka

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g uvarené	prsia kuracie
45 g	cibuľa
45 g	pór
180 g	maslo
1 PL	smotana kyslá
1 ks (uvarené na tvrdo)	vajce
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Túto nátierku robím veľmi rada pretože môžem zužitkovať mäso zo slepačej polievky, ale občas ju robím tak ako sa má, z kuracích pŕs. Recept na nátierku mám z noriem pre materské škôlky, preto tá presná gramáž, samozrejme môžete robiť od oka.

2
Mäso dáme variť do vriacej osolenej vody asi na 10 minút. Mäso vyberieme a nakrájame na hrubo.

3
Cibuľu a pór nakrájame a podusíme na oleji. Pridáme nakrájané kuracie mäso, chvíľku podusíme, odstavíme a necháme vychladnúť.

4
Vychladnutú zmes preložíme do vhodnej nádoby, pridáme zmäknuté maslo, vajíčko uvarené na tvrdo a ponorným mixérom vyšľaháme do peny. Smotanu pridáme podľa potreby tak, aby nám vznikol hladký krém. Miesto kyslej smotany môžete pridať šľahačku alebo mlieko. Na záver ochutíme podľa potreby soľou, mletým čiernym korením.
5
Nátierku podávame s pečivom, ozdobíme nasekaným pórom a zeleninou podľa sezóny.