Krkovička pečená na hubách a červenom víne fotorecept

afataga - fotkaafataga, 24. augusta 2014
Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept)
Foto: afataga

V piatok som kúpila krkovičku, mala som s ňou iné plány, ale osud mení plány, tak som hútala, čo s ňou a hubami

4-6
porcie
30 minút
príprava
110 minút
na 180 °C

Suroviny

6 plátkov
1 PL
10-20 ks
2 hrste
1 hrsť
1 ks
6 lístkov
3 vetvičky
podľa chuti
1 PL
100 ml
6 strúčikov

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Takže pod borovicami zas zopár masliakov a rýdzikov, no škoda ich tam ponechať svojmu osudu

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ale sa mi zdalo, že ich je akosi málo, tak som si ráno namočila zmes sušených suchohríbov a trochu bedlí

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do woku som dala masť a asi 3 min. som opekala šalviu a tymián, aby sa masť prevoňala, potom som bylinky vyhodila

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do woku som dala čerstvé huby a podusila som ich asi 5 min.

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridala som sušené huby aj s vodou a chilli papričku, dala som len jednu, aby som neprebila hubovú chuť

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Premiešala som a pridala namrvený lievik

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Huby som dusila cca 15 min., viac netreba, ešte sa budú dlho piecť, huby som osolila, dala som trochu korenia a rascu

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Mäso som umyla, potrela troškou oleja, posypala soľou a korením

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do zapekacej misy som dala huby aj s tekutinou, čo sa nevydusila, uložila som mäso, ešte som ho posypala rascou, pohadzala som cesnak a podliala vínom, dala som shiraz

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Piekla som 80 min. zakryté na 180°, potom ešte odokryté 30 min. na 200°

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    My sme jedli s ryžou a zeleninovým šalátom

    Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Huby, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Pečené

Diskusia k receptu

mariamka
fajne, dala by som si, podla recepisu to skor vypada na huby s krkovickou :) mame radi hubove, prave dusim zmes na masti, taky polotovar, a tusim prvykrat som vzala lievik, dik za propagaciu
tiginko
och aká krásna hubová nálož zase! Pekne si navarila, teda napiekla
zuzanka1367
Krkovička v chladničke, huby sa nájdu tiež nejaká zmes...a zajtra varím podľa Teba, veľmi lákavo to vyzerá...no a teraz tu slincem v robote :( 5*
afataga
dakujem vsetkym, som rada, ze sa vam rcp paci
@mariamka mas pravdu :-) a nemas za co, dobre si zapamataj, kde si ho nasla, lebo rastie iba na urcitych miestach, asi iba on vie, na akych a hladaj ho tam potom kazdy rok
@tiginko ze naloz :-)))
@zuzanka1367 keby som nevedela, co robis, by som ta aj podozrievala z nekalej zarobkovej cinnosti :-)
jujoska
zboznujem taketo jedla, na hubach vsetko :-D Ako vzdy okrem dobreho jedla aj krasne fotky
aroooo
určite chutné jedlo, kk, len neviem či si sedím na drôte, čo je to shiraz?
havino
že nálož, sa smejem až ma nadhadzuje tu, no ale chutné, pekný recept, včul v nedeľu som s hubami varila, ale v kastróli, dám mojim týždeň pauzu od húb a potom takto upečiem a nálož dám porádnu, ved húb dosť
havino
a ešte to som chcela a nálož ma zmiatla, že sa musím naučiť tie bylinky takto osmahnúť na tuku, nech prevonia, spomeniem si na tvoje recepty, až ked je neskoro vždy
afataga
@havino skus tie bylinky, fajny vynalez, a hub len nalož, nech je riadna nálož :-), este ze nie sme na Zahori, to by sme mali lesy posypane nejakou hnusnou bleee chemiou
margaretka28
sa ti varí, ked ti huby rastú priamo pod nosom :-) krkovička sa isto potešila ked si jej tak pekne ustlala :-)
kika1212
@afi a toto by mi bolo uniklo, krásne. Ty máš tie fotky ako zrkadlo. Najbližšie krkovicu pripravím podľa tvojho receptu. Chodím na huby, ale lievik veru nepoznám, mám síce doma jeden, ale ten je umelohmotný a s tým to asi nepôjde, nevadí, niečím nahradím:)
afataga
@kika1212 no neviem, ten umelohmotny som neskusala :-), pozri rcp, co som dala dnes, je tam foto lievika, ale ak nemas, mozes aj bez neho
merihe
Akou blee chémiou sú posypané lesy na Záhorí?
tiginko
aké milé, že som dnes našla tento tvoj parádny recept na Facebooku, aj keď nie si na Facebooku! Si populárna, v tejto chvíli máš 63 lajkov a 22 zdieľaní :-)
salinka
Som sa zľakla, že ty už teraz sadíš huby v záhrade, až potom som si všimla, že to je z minulého roku:-)))) Fajn recept!
zuzanka1367
Plnim slub a som tu opat. Vcerajsi hubovy ulovok a Tvoj recept je dokonalym zazitkom :) Super a co budem kecat viac, dik. Ak budem hore nohami, nech urobi poriadok redakcia...


afataga
@Zuzanka1367 (31.5.2017 16:20)

jeeej, no dnes ti ide karta, tusim si sa nasackovala do mojej kuchyne, ked som nebola doma :-), dakujem za pekne slova a krasnu fotku, tesi ma, ze ste boli spokojni