Krkovička pečená na hubách a červenom víne fotorecept

Postup

1. 1

   Takže pod borovicami zas zopár masliakov a rýdzikov, no škoda ich tam ponechať svojmu osudu

   
2. 2

   Ale sa mi zdalo, že ich je akosi málo, tak som si ráno namočila zmes sušených suchohríbov a trochu bedlí

   
3. 3

   Do woku som dala masť a asi 3 min. som opekala šalviu a tymián, aby sa masť prevoňala, potom som bylinky vyhodila

   
4. 4

   Do woku som dala čerstvé huby a podusila som ich asi 5 min.

   
5. 5

   Pridala som sušené huby aj s vodou a chilli papričku, dala som len jednu, aby som neprebila hubovú chuť

   
6. 6

   Premiešala som a pridala namrvený lievik

   
7. 7

   Huby som dusila cca 15 min., viac netreba, ešte sa budú dlho piecť, huby som osolila, dala som trochu korenia a rascu

   
8. 8

   Mäso som umyla, potrela troškou oleja, posypala soľou a korením

   
9. 9

   Do zapekacej misy som dala huby aj s tekutinou, čo sa nevydusila, uložila som mäso, ešte som ho posypala rascou, pohadzala som cesnak a podliala vínom, dala som shiraz

   
10. 10

    Piekla som 80 min. zakryté na 180°, potom ešte odokryté 30 min. na 200°

    
11. 11

    My sme jedli s ryžou a zeleninovým šalátom