Krémová cukinová polievka fotorecept

Name: Krémová cukinová polievka (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cukina , 1 ks väčšia; cibuľa , 1 ks väčšia; zemiaky, 4 ks; bujón zeleninový , 1 ks; múka hladká , 2 PL; olej, 4 PL; voda, 1 l; soľ; korenie čierne mleté; smotana sladká; chlebové krutóny; vňať petržlenová

nikinka82, 20. októbra 2010

Foto: nikinka82

Chutná, jednoduchá polievočka, u nás doma mimoriadne obľubujeme práve krémové polievky a tak skúšame rôzne varianty :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks väčšia	cukina
1 ks väčšia	cibuľa
4 ks	zemiaky
1 ks	bujón zeleninový
2 PL	múka hladká
4 PL	olej
1 l	voda
	soľ
	korenie čierne mleté
	smotana sladká
	chlebové krutóny
	vňať petržlenová

Postup

1
Cukinu očistíme, pokrájame na väčšie kocky a dáme variť do osolenej vody.

2
Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a pridáme k cukine. Po chvíľke pridáme aj zeleninový bujón, korenie. Varíme, kým suroviny nezmäknú.

3
Medzitým ošúpeme cibuľu, pokrájame nadrobno a orestujeme na oleji. Pridáme múku a vodu, spravíme zásmažku, ktorú následne pridáme k zmäknutej zelenine.

4
Spolu povaríme, odstavíme a zmixujeme na hladkú zmes. Podávame s chlebovými krutónmi. Smotanu som pridala až po dovarení priamo na tanier a posypala čerstvou petržlenovou vňaťou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zasterka

zasterka 21. októbra 2010 o 22:07

Robím podobnú, veľmi dobre chutí, pri správnom pomere surovín mi niekedy pripomína pórovo-zemiakovú polievku, mňam, vďaka za pripomenutie, urobím, ozaj niekedy pridávam aj mrkvičku, tiež sa tým nič nepokazí :-)

@zareaguj

Pekný komentár

nikinka82

nikinka82 22. októbra 2010 o 09:05

Aj pórovo-zemiakovú máme radi :-) len sme ju ešte nerobili krémovú......ale asi by to šlo, však?
Aha, vďaka, dobrý nápad s mrkvičkou, niekedy sme dali, teraz ma to , priznám sa, ani nenapadlo :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár