Krémová cukinová polievka (fotorecept)
Autor receptu: nikinka82
Chutná, jednoduchá polievočka, u nás doma mimoriadne obľubujeme práve krémové polievky a tak skúšame rôzne varianty :-)
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cukinu očistíme, pokrájame na väčšie kocky a dáme variť do osolenej vody.
- Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a pridáme k cukine. Po chvíľke pridáme aj zeleninový bujón, korenie. Varíme, kým suroviny nezmäknú.
- Medzitým ošúpeme cibuľu, pokrájame nadrobno a orestujeme na oleji.
Pridáme múku a vodu, spravíme zásmažku, ktorú následne pridáme k zmäknutej zelenine.
- Spolu povaríme, odstavíme a zmixujeme na hladkú zmes.
Podávame s chlebovými krutónmi.
Smotanu som pridala až po dovarení priamo na tanier a posypala čerstvou petržlenovou vňaťou.
zatvoriť