Krehký rebarborový koláč s tvarohom

Name: Krehký rebarborový koláč s tvarohom
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: polohrubá múka, 500 g; práškový cukor, 150 g; palmarín, 150 g; vajce, 2 ks; mlieko, 4 PL; prášok do pečiva, 1 ks; tvaroh, 500 g; rebarbora; kryštálový cukor; vajce, 1 ks; vanilkový cukor, 1 ks

klaura, 9. mája 2010

Foto: klaura

Začína sezóna rebarbory, tak ponúkam na inšpiráciu ...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

20 minút
príprava

35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	polohrubá múka
150 g	práškový cukor
150 g	palmarín
2 ks	vajce
4 PL	mlieko
1 ks	prášok do pečiva
plnka:
500 g	tvaroh
	rebarbora
	kryštálový cukor
1 ks	vajce
1 ks	vanilkový cukor

Postup

1
Z uvedených surovín vypracujeme vláčne cesto a rozdelíme ho na 2 bochníky. Tvaroh ochutíme vanilkovým cukrom, pridáme vajce a premiešame. Rebarboru ošúpeme a nakrájame na kúsky. Ja som použila asi 1 kg, ale keď máte menej vôbec to nevadí ...
2
Prvé cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu a pomocou valčeka ho prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Natrieme tvarohovú plnku a na ňu vrstvíme rebarboru. Tú podľa chuti posypeme kryštálovým cukrom (kto má rád kyslejšie koláčiky dá cukru menej a naopak), a mletou škoricou. Rozvaľkáme druhé cesto a prikryjeme rebarboru. Popritláčame a popicháme vidličkou.
3
Pečieme pomaly na 180 stup. neviem presne určiť čas, ale aby koláčik získal zlatovú farbu. Krájame vychladnuté posypané práškovým cukrom.