Jablkový mriežkový koláč
Jablkový mriežkový koláč

Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 17. novembra 2018

Náš víkendový koláč.

20
porcií
60 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
1 bal.
180 g
250 g
2 ks
2 PL pochúťková
Jablková plnka:
1,5 kg (nakrájané na kocky)
2 PL
100 ml
1 bal.
1 KL
Tvarohová plnka:
600 g
2 PL
1 bal
3 PL pochúťková
z 1 citróna

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som si pripravila jablká, ošúpala, vyčistila od jadrovníkov a nakrájala na malé kocky, vložila som do rajnice, pridala cukor a nechala chvíľu variť. Malinový puding som zmiešala s vodou, pridala k jablkám a zahustila. Napokon som pridala škoricu a plnku nechala vychladiť.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Hladkú múku som preosiala, pridala som k nej soľ, prášok do pečiva, cukor a maslo.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Všetko spolu som zmrvila...

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ..pridala som vajcia a smotanu a všetko som zmiesila.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vypracovala som nelepivé cesto a rozdelila na 2 časti a nechala som ho 1 hodinu odpočívať.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Kým cesto odpočívalo, pripravila som si tvarohovú plnku. Tvaroh som mala hrudkovitý, pridala som cukor a dobre premiešala. Pridala som smotanu a Zlatý klas, všetko premiešala. Napokon som nastrúhala citrónovú kôru.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Priamo na papieri na pečenie som cesto rozvaľkala. Vôbec ho netreba podsýpať, pracuje sa s ním dobre. Vložila som ho do plechu (27x37 cm) aj s papierom.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A začala som ukladať plnky striedavo, jablkovú a tvarohovú na šikmo.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Všetka plnka uložená.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A z druhej polovice cesta som vytvorila mriežku.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 40 min. Upečený koláč som nechala chladiť na mriežke. Musí úplne vychladnúť, nesmie sa krájať skôr, lebo cesto je krehké a bude sa lámať.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Už vychladnutý koláč som krájala na rezy. Prajem vám dobrú chuť.

    Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Kombinace jablíček a tvarohu nemá chybu, krásný a jistě chutný mrežovník! Jsi šikulka!
O vynikajúcej chutí tohto koláča vôbec nepochybujem. Určite vyskúšam aj tento a bude taký výborný, ako bol ten medový. Máš ho prekrásny, ako všetky tvoje koláče. Ďakujem za recept.
Veľmi pekný, ako vždy. Jablkovo-tvarohové mam veľmi rada. Pekne servírované... pokojný víkend prajem!