Drobné slané pečivo

Krehké slané pečivo fotorecept

Name: Krehké slané pečivo (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 400 g; Palmarin , 250 g (alebo Hera); syr tvrdý , 150 g; žĺtok, 2 ks; paprika červená sladká mletá, štipka; paprika červená štipľavá mletá , štipka; soľ, 1,5 KL; žĺtok, 1 ks; mlieko , 1 PL; mandle; syr, strúhaný; rasca; mak; sezam

svetlusb, 31. decembra 2020

Foto: svetlusb

Toto pečivo pečiem pri každej príležitosti, či na Silvestra, na oslavu, proste hocikedy keď máme chuť. Cesto je veľmi jemné a pečivo sa rozplýva Zobraziť celý popisToto pečivo pečiem pri každej príležitosti, či na Silvestra, na oslavu, proste hocikedy keď máme chuť. Cesto je veľmi jemné a pečivo sa rozplýva v ústach. Mňam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanechutovky #drobneslanepecivo #slanepecivo #Silvester #Vianoce #kvinku

90 minút
príprava

10 minút
na 150 °C

Suroviny

400 g	múka hladká špeciál
250 g (alebo Hera)	Palmarin
150 g	syr tvrdý
2 ks	žĺtok
štipka	paprika červená sladká mletá
štipka	paprika červená štipľavá mletá
1,5 KL	soľ
Na potretie:
1 ks	žĺtok
1 PL	mlieko
Na ozdobu:
	mandle
strúhaný	syr
	rasca
	mak
	sezam

Postup

1
Uvedené prísady na doske alebo v mise spracujeme na cesto. Necháme odpočívať cca 1 hodinu.

2
Po hodine cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 5 mm. Dosku posýpame polohrubou múkou.
3
Formičkami vykrajujeme z cesta rôzne tvary, kolieska, srdiečka, tyčinky, lístky a podobne.
4
Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch potrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom.

5
Vykrojené kúsky posypeme rascou, hrubozrnnou soľou, makom, sezamom, syrom, hocičím, čo nám napadne.

6
Pečieme v predhriatej rúre na cca 150 °C kým nebudú upečené do zlatista. Po upečení ich opatrne prekladáme nožom. Za tepla sú veľmi krehké. Dobrú chuť!