Králičí španěláčky fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 24. novembra 2017 12:51
Ďalšie recepty »

Jak jsem psal v receptu na králičí závitky ve smetanové omáčce, měl jsem toho podivného masa 12 kusů a to bylo na jedno jídlo pro dva lidi moc, a tak jsem to rozdělil. Jedna bílá omáčka a jedna hnědá. V komentáři na smetanové závitky píše můj vzdálený kamarád @Sracz, že něco podobného kdysi přidal. Trochu jsem váhal, ale když už jsem to dělal a poctivě fotil, tak myslím, že osvěžit paměť asi nebude vadit a třeba je dělám jinak. Ty spony jsem koupil, když jsme dělali každý den 60 španělských ptáčků.

2-3
porcie
20 min
príprava
90 min
tepelná úprava

Suroviny

6 ks (hruď)
3
3 - 4 PL
6 plátkov
2 ks
1 ks
2 ks
1 veľký ks
na základ (zeler, mrkva, petržlen)
1 PL
1 - 2 strúčiky
 (alebo vývar)
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Tak si zase připravíme to podivné maso. Osolíme, opepříme, zastříkneme worcesterem a potřeme hořčicí.

    Králičí španěláčky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vedle jsme si připravili slaninu, vejce, okurku a párek. Kdo chce připraví si klobásku. Měli jsme doma párek, tak tam je párek. A naplníme ptáčky.

    Králičí španěláčky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zabalíme a připravíme si zeleninu. V mých receptech vidíte, že většinou moc nehýřím množstvím koření protože mám rád chutě surovin a nechci řešit co jím. Ten česnek dávám také jen jako takový ocásek chuti. Myslím tady. Jinde kde to nevadí, nešetřím.

    Králičí španěláčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozpálím sádlo a dám orestovat zeleninu, za chvíli přidám ještě 1 - 2 polévkové lžíce hořčice, promíchám a dám opékat španěláčky. Ty bublinky nejsou koření jen jak zprudka restuji.

    Králičí španěláčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z obou stran opečené ptáčky trochu podliji, nám stačí voda když není vývar.

    Králičí španěláčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nechám dusit a měkké vyndáme.

    Králičí španěláčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ten výpek zapráším moukou, necháme chvíli společně až začne malinko vystupovat tuk, zalijeme asi tolik kolik budeme potřebovat na 2 - 3 porce, dobře provaříme, kdo chce rozmixuje no a já dědek klasik opět jen propasíruji na ptáčky a je to.

    Králičí španěláčky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na závěr přejeme krásný před Adventní čas a jestli se chcete potěšit pohledem na krásnou práci, koukněte na zážitky: https://varecha.pravda.sk/zazitky/vanoce-u-nas-ve-vsi-zacinaji-tim-co-ty-sik/2173-clanok.html

    Králičí španěláčky (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist