Košíčky plnené tatarákom z lososa a karí dipom fotorecept

Name: Košíčky plnené tatarákom z lososa a karí dipom (fotorecept)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: losos údený , 160 g, plátky; limetka , 1 ks, (citrón); soľ bylinkovo-cesnaková; korenie čierne mleté, podľa chuti; kôpor čerstvý; ricotta , 100 g,alebo tvaroh jemný; soľ bylinková; korenie karí , podľa chuti; syr lunex fitness, 2 ks, trojuholníčky; smotana kyslá, podľa potreby na zriedenie; špargľa zelená , na dekoráciu

tizian1cat, 25. decembra 2010

Košíčky plnené tatarákom z lososa a karí dipom (fotorecept)

Foto: tizian1cat

Vianoce sú čas, keď sa sťahujem do kuchyne. Kto v práci prichádza do styku hlavne s ľuďmi, vie pochopiť, že možnosť mlčať je ten Zobraziť celý popisVianoce sú čas, keď sa sťahujem do kuchyne. Kto v práci prichádza do styku hlavne s ľuďmi, vie pochopiť, že možnosť mlčať je ten najvzácnejší darček, aký môžme dostať. Celá rodina pozerá rozprávky a ja v nádhernom tichu kuchyne vymýšľam, čím ich tento rok prekvapím. Keďže každý v našej rodine má problémy s cholesterolom, ani v tomto recepte som nepoužila majonézu, ale kombináciu kyslej smotany a ricotta syru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

160 g, plátky	losos údený
1 ks, (citrón)	limetka
	soľ bylinkovo-cesnaková
podľa chuti	korenie čierne mleté
	kôpor čerstvý
100 g,alebo tvaroh jemný	ricotta
	soľ bylinková
podľa chuti	korenie karí
2 ks, trojuholníčky	syr lunex fitness
podľa potreby na zriedenie	smotana kyslá
na dekoráciu	špargľa zelená

Postup

1
Najprv si urobíme tatarák z údeného lososa. Plátkového lososa nakrájame na malé kúsky, hned polejeme šťavou z 1 limetky, posolíme, okoreníme podľa chuti, pridáme posekanú kôprovú vňatku a všetko dobre zmiešame. Dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu. Môže sa pripraviť aj deň dopredu.

2
Na kari dip som zmiešala ricotta syr (môže byť hociaký čerstvý syr, ja som len mala veľa ricotty doma) s Lunex syrom, ke´d sa mi zdala zmes tuhá, pridala som trošku kyslej smotany. Osolíme, okoreníme kari korením podľa chuti - ja som použila štiplavejší variant kari korenia. Vymiešame do hladkej konzistencie.