Korpusy na košíčky a tartaletky

Postup

1. 1

   Do misy preosejeme múku s práškovým cukrom. Pridáme štipku soli a na jemnom strúhadle nastrúhanú citrónovú kôru. Premiešame.
2. 2

   Studené maslo, ktoré sme práve vytiahli z chladničky, nastrúhame na väčších očkách do múčnej zmesi. Pridáme žĺtok a všetko rýchlo ručne spracujeme na cesto.
3. 3

   Cesto zabalíme do fólie a necháme asi 2 hodiny odpočívať v chladničke.
4. 4

   Z vychladeného cesta vykrajujeme kúsky a vtlačíme ich do formičiek, rovnomernou vrstvou cesta vystelieme dno i boky. Môžete použiť aj formičky na vianočné pečivo.
5. 5

   Formičky poukladáme na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 15 minút dozlatista.
6. 6

   Po upečení vytiahneme z rúry, necháme úplne vychladnúť, až potom vyklopíme z formičiek.
7. 7

   Naše tipy čím naplniť košíčky alebo tartaletky: Krém s bielou čokoládou, Krém z mascarpone, Krém zo syra typu žervé, Francúzsky žĺtkový krém.