Koložvárska kapusta z diviny fotorecept

Postup

1. 1

   v slanej vode s trochou oleja som si uvarila 3 sáčky ryže ...

   
2. 2

   na masle som si opražila jednu cibuľu a strúčik cesnaku, pridala som kyslú kapustu bobkový list soľ rascu a podusila som do polomäkka keďže som zliala vodu z kapusty musela som ju jemne podliať aby mi neprihorela......na záver som poprášila červenou paprikou a odstavila z plameňa...

   
3. 3

   uvarila som si klasicky zemiakovú kašu,vymiešala som pretlačené zemiaky s maslom a mliekom... dosolila som...

   
4. 4

   mäso som umyla očistila a nakrájala na drobné kocky ... pridala som ho na opraženú cibuľku.. Keď sa zatiahlo pridala som čierne korenie, soľ, trochu grilovacieho korenia a na záver červenú papriku...sprudka som orestovala a podliala vodou... mäso som dusila hodinu a po hodine som ho až ochutnala a dosolila... divina sa vraj nesmie chutnať skôr ako cca po hodine lebo môže mať v sebe parazita ...

   
5. 5

   a finišujeme :) do vymasteného skla som uložila prvú vrstvu kyslej kapusty ....

   
6. 6

   nasledovala ryža a klobáska domáca...

   
7. 7

   a zase kapusta ... postup opakujeme kým máme suroviny...

   
8. 8

   tak aby na vrchu nám ostala dusená kapusta...

   
9. 9

   zaliala som to kyslou smotanou .... v miske som si ju vyšľahala s vajíčkami mliekom bylinkami a soľou... jemne som ešte poprepichovala aby sa dostala aj nižšie a šup do rúry.... podávame so zemiakovou kašou alebo chlebom...dobrú chuť...