Koložvárska kapusta z diviny fotorecept

bogar - fotkabogar, 2. decembra 2012
Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept)
Foto: bogar

nedeľný obedík....

6
porcií
25 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

3 sáčky
0,7 dcl
2 ks
5 strúčiky
 (1 kelímok)
2 ks
1/2 ks domáca
 čierne korenie,provensálske bylinky červená paprika,soľ,rasca drvená, bobkový list,
 na kašu
 vlažné

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    v slanej vode s trochou oleja som si uvarila 3 sáčky ryže ...

    Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na masle som si opražila jednu cibuľu a strúčik cesnaku, pridala som kyslú kapustu bobkový list soľ rascu a podusila som do polomäkka keďže som zliala vodu z kapusty musela som ju jemne podliať aby mi neprihorela......na záver som poprášila červenou paprikou a odstavila z plameňa...

    Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    uvarila som si klasicky zemiakovú kašu,vymiešala som pretlačené zemiaky s maslom a mliekom... dosolila som...

    Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    mäso som umyla očistila a nakrájala na drobné kocky ... pridala som ho na opraženú cibuľku.. Keď sa zatiahlo pridala som čierne korenie, soľ, trochu grilovacieho korenia a na záver červenú papriku...sprudka som orestovala a podliala vodou... mäso som dusila hodinu a po hodine som ho až ochutnala a dosolila... divina sa vraj nesmie chutnať skôr ako cca po hodine lebo môže mať v sebe parazita ...

    Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a finišujeme :) do vymasteného skla som uložila prvú vrstvu kyslej kapusty ....

    Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    nasledovala ryža a klobáska domáca...

    Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a zase kapusta ... postup opakujeme kým máme suroviny...

    Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    tak aby na vrchu nám ostala dusená kapusta...

    Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    zaliala som to kyslou smotanou .... v miske som si ju vyšľahala s vajíčkami mliekom bylinkami a soľou... jemne som ešte poprepichovala aby sa dostala aj nižšie a šup do rúry.... podávame so zemiakovou kašou alebo chlebom...dobrú chuť...

    Koložvárska kapusta z diviny (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
@bogar , tak o tomto môžem iba toľko napísať,,,,že skvelééé,,,,..tak niečo výborné, ako je plnený kapustný list s divinou, alebo hoc aj koložvárska kapusta s divinou, ani nepoznám...obyčajné bravčové mäsko je iba slabý odvar....som rada, že si dala tu tento recept...sama som to robila a viem to porovnať, len sa nedostanem k divine často...dík za recept.-))
vynikajúce jedlo robím podobne ako ty len ten perkelt z mäska je bravčový a pokrájma uplne na drobno a veľa šťavy a potom to šupnem aj so šťavičkou na tu kapustu , viem si predstaviť s tou divinou to musí byť fajnotka...mám v mrazaku tak to skúsim aj ja
prajem vela stastia v priprave, som rada ze recept sa pacil :)
A prečo divina ? Nic ine mi mamka neposlala :P A je fenomenálna, asi som lepsiu nikdy neurobila.
Dakujem a potom mi napiste ako chutilo. :))))))
ale toto nie je koložvarska kapusta! Dajte tomu ine menoKoložvarci budu nahnevaní inač môže to byt dobre...

Pridaj komentár k receptu: