Koložvárska kapusta so sójovou drťou

Name: Koložvárska kapusta so sójovou drťou
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: sójová drť, 90 g; kapusta kvasená, 700 g; ryža, 120 g; cibuľa, 2 ks; cesnak, 2-3 strúčiky; olej, 2 polievkové lyžice; soľ; korenie čierne mleté; paprika červená mletá; mlieko, 2 dl; múka hladká, 1 polievková lyžica

mata3636, 23. februára 2011

Foto: mata3636

Máme veľmi radi sóju a kde sa dá, zamieňam ju za mäso. Tak som vyskúšala, čo to spraví s týmto jedlom a bolo to Zobraziť celý popisMáme veľmi radi sóju a kde sa dá, zamieňam ju za mäso. Tak som vyskúšala, čo to spraví s týmto jedlom a bolo to veľmi chutné. Nech sa páči, vyskúšajte :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

45 minút
príprava

40 minút
na 190 °C

Suroviny

90 g	sójová drť
700 g	kapusta kvasená
120 g	ryža
2 ks	cibuľa
2-3 strúčiky	cesnak
2 polievkové lyžice	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika červená mletá
2 dl	mlieko
1 polievková lyžica	múka hladká

Postup

1
Ryžu uvaríme v osolenej vode do polomäkka, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Sójovú drť dáme na 5 minút povariť do osolenej vody, potom necháme v tej istej vode vychladiť. Na jednej lyžici oleja orestujeme jednu pokrájanú cibuľu, pridáme 1 kávovú lyžičku mletej papriky, premiešame, zalejeme 3 dl vody, pridáme vyžmýkanú drť a varíme, aby sa 2/3 tekutiny odparili. Ku koncu varenia pridáme prelisovaný cesnak. Na druhej lyžici oleja orestujeme druhú cibuľu, pridáme 1 kávovú lyžičku mletej papriky, premiešame, zalejeme vodou, pridáme kyslú kapustu / ja nepremývam, dávam aj šťavu / a dusíme do polomäkka. Pekáčik / môj má rozmery 26x17x6 cm / vymastíme a vrstvíme: polovica kapusty, všetka ryža, sójová drť, zvyšok kapusty. Mierne utlačíme, uhladíme. V studenom mlieku rozmiešame múku a polejeme kapustu. Pečieme 40 minút na 190 stupňov. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

enerrgizer

enerrgizer 23. februára 2011 o 18:28

koložvársku máme radi, bude zmena :-)

@zareaguj

Pekný komentár

lucylee

lucylee 24. februára 2011 o 13:17

klasickú koložvársku z duše neznášam, mi ju zhnusili v školskej jedálni, ale túto verziu vyskúšam, mňam!

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 24. februára 2011 o 17:28

Lucylee, všimla som si, že veľa ľudí tu udáva - znechutili mi v družie, prejedla som sa ich tam, a pod., ale chute sa menia každých 7 rokov, možno, keby ti niekto ponúkol originál koložvársku, so všetkým čo tam ide, tak by si sa divila, že ono to je aj dobré. A tam to tak iste nerobia. Mata3636, ja by som aj tvoju zjedla ale môj muž asi nie, bez mäsa.

@zareaguj

Pekný komentár