Diskusia k receptu
Malinový koláč

Koláč s malinami a bielkovou plnkou fotorecept

elenas - fotkaelenas, 11. marca 2019

Komentáre 1 - 10 z 10


To spodné cesto je už upečené a navrch ide sneh s ovocím. Nespáli sa to spodné cesto, keď sa bude piecť ešte 30-40 minút? Spodnému cestu stačilo 15 min. na upečenie, vrchné - postrúhané sa pečie tak dlho? Nie je to omyl? Inak koláčik je určite chutný a budem ho robiť.
@Evia (12.3.2019 08:05)

Nie je to omyl:) Spodné cesto na začiatku sa len trochu zapečie, potom vychladne, keď ho dáme späť spolu s plnkou, pripáliť sa nestihne. 30 - 40 min. je orientačný čas podľa vlastnej rúry, vrch by mal dostať trochu zlatistú farbu. Druhý krát (s plnkou) som dala piecť o úroveň nižšie ako stred rúry a nič sa nespálilo, nechaj piecť len 25-30 min a uvidíš.
1x haji
@Evia (12.3.2019 08:05)
Není to první, ani poslední recept, kdy se spodní těsto rozpeče. Nejde tak o spodní stranu, nejbližší plechu, ale o stranu, která doléhá na druhou vrstvu. Ta když se zapeče, víc se vysuší. Následná vrstva pak lépe ztuhne a spolu s horním těstem se úspěšně upeče. Z fota jde poznat, že spodní díl je ok. Kdo nevěří, může péct cugrund. A porovnat, jak mu to vyšlo.