Kilometr s pařížským krémem

Postup

1. 1

   Den předem si připravíme krém. Šlehačku vlijeme do kastrůlku a nalámeme do ní čokoládu. Za stálého míchání na mírném plameni zahříváme dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Pozor, nesmí vařit! Necháme vychladnout a pak dáme na noc do lednice. Druhý den až budeme mít upečený a vychladlý korpus krém ušleháme.
2. 2

   Korpus: Cukr, olej a žloutky ušleháme do pěny, přidáme 10 lžic vlažné vody a mouku promíchanou s kypřícím práškem, dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto rozdělíme na 3 stejné části, jednu necháme světlou, druhou obarvíme kakaem a do třetí vmícháme mleté oříšky. Těsta vlijeme do tří forem na srnčí hřbety, které nejprve vymažeme a vysypeme moukou. Formy naskládáme na plech a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 35 minut podle typu trouby. Hotové necháme vychladnout a pak vyklopíme na vál.
3. 3

   Korpusy nakrájíme na plátky, pokapeme rumem a střídavě slepujeme krémem. Povrch potřeme krémem a posypeme kokosem nebo mletými ořechy. Necháme v ledničce uležet do druhého dne a pak krájíme na šikmo, aby byly vidět pruhy.