Ryžový dezert

Kheer brûlée

Name: Kheer brûlée
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža SOS Basmati, 1 hrnček; voda, 500 ml; mlieko plnotučné , 500 ml; maslo ghee, 1 PL; mlieko kondenzované , 400 g; škorica mletá, 1/2 ČL; muškátový oriešok mletý, 1/4 ČL; kardamóm mletý, štipka; šafran, štipka; cukor

Ryža SOS, 5. augusta 2023. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Kheer brûlée je lahodný ryžový nákyp s príchuťou kardamónu a škorice pochádzajúci z južnej Indie. Zažite čistý pôžitok s naším neodolateľne krémovým kheer Zobraziť celý popisKheer brûlée je lahodný ryžový nákyp s príchuťou kardamónu a škorice pochádzajúci z južnej Indie. Zažite čistý pôžitok s naším neodolateľne krémovým kheer brûlée. Tento lahodný dezert má karamelizovanú cukrovú vrstvu, ktorá dodá každej lyžičke perfektnú chrumkavosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryza #ryzasos #ryzovydezert #dezert #kheerbrulee #indickakuchyna

4
porcie

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	ryža SOS Basmati
500 ml	voda
500 ml	mlieko plnotučné
1 PL	maslo ghee
400 g	mlieko kondenzované
1/2 ČL	škorica mletá
1/4 ČL	muškátový oriešok mletý
štipka	kardamóm mletý
štipka	šafran
	cukor

Postup

1
Ryžu dobre prepláchnite a nechajte 30 minút nasiaknuť vo vode.
2
Potom ryžu spolu s vodou pridajte do hrnca a priveďte do varu.
3
Keď sa väčšina vody absorbuje, pridajte plnotučné mlieko a varte ďalej.
4
Miešajte, až kým konzistencia nebude podobná kaši.
5
Potom pridajte kondenzované mlieko, ghee, kardamóm, muškatový orech a šafran.
6
Poriadne premiešajte, nechajte vychladnúť a potom zmes rozdeľte do malých mištičiek.
7
Nechajte vychladnúť v chladničke približne 30 minút.
8
Vrch posypte cukrom a pomocou horáku skaramelizujte vrch. Podávajte ihneď.