Kelová polievka so zázvorom

Name: Kelová polievka so zázvorom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: kel, 1 ks; mrkva, 2 ks; petržlen, 1 ks; hrášok, 2 PL; zázvor, 1 hrubší plátok; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; omáčka sójová; tekuté polievkové korenie Magi; bujón, 1; korenie čierne; soľ; bazalka; olej olivový

domisska, 11. januára 2013

Foto: domisska

Tento recept som vymyslela v záchvate svojho obdobia zdravého stravovania. Je plný zeleniny, polievka je liek sám o sebe a zázvor ešte aj bojuje Zobraziť celý popisTento recept som vymyslela v záchvate svojho obdobia zdravého stravovania. Je plný zeleniny, polievka je liek sám o sebe a zázvor ešte aj bojuje proti nástrahám zvonka a posilňuje náš organizmus. Je ľahká, keďže neobsahuje zápražku vhodná aj pri diéte a subjektívne si dovolím povedať, že veľmi chutná :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kel
2 ks	mrkva
1 ks	petržlen
2 PL	hrášok
1 hrubší plátok	zázvor
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
	omáčka sójová
	tekuté polievkové korenie Magi
1	bujón
	korenie čierne
	soľ
	bazalka
	olej olivový

Postup

1
Na olivovom oleji opražíme nakrájanú cibuľku a pretlačený cesnak. Pridáme nadrobno nasekaný zázvor (ja som použila plátok asi 4cm dlhý, 3 cm široký a 1cm hrubý na 2 litre polievky). Restujeme a zatiaľ očistíme mrkvu, petržlen a spolu s kelom nakrájame.
2
Pridáme mrkvu a petržlen, dochutíme sójovou omáčkou, tekutým polievkovým korením a chvíľu necháme restovať. Po pár minútach by sme mali cítiť sladkú vôňu mrkvy a ostrú vôňu zázvoru. Vtedy pridáme nakrájaný kel a hrášok (ja som použila mrazený), podlejeme vodou a necháme variť. (Ja som vodu prilievala postupne asi na 3x, ale myslím, že ju pokojne môžete naliať aj všetku naraz.)
3
Pridáme (alebo nepridáme - podľa vzťahu k tomuto dochucovadlu) bujón, osolíme, okoreníme čiernym korením a bazalkou, prípadne ešte tekutým polievkovým korením. Pár minút povaríme a polievka je hotová. Podávame s úsmevom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danielas

danielas 11. januára 2013 o 11:44

tiež s úsmevom by som konzumovala tvoju parádnu polievku :-) Rada vyskúšam

@zareaguj

Pekný komentár

martamm

martamm 11. januára 2013 o 12:28

domisska, zaujala ma Tvoja polievočka, ale trošku ja určite vypustím polievkové Magi a bujón, tie podľa mňa nemajú so zdravou výživou nič spoločné, hoci uznávam, že chuť dodajú. Som zvedavá, ako sa bude zázvor v polievke tváriť :)

@zareaguj

Pekný komentár

domisska

domisska 11. januára 2013 o 12:34

Ďakujem za reakcie. Je pravda, že chuť tu predchádza zdravej výžive v prípade týchto surovín, ale každý si recept môže prispôsobiť podľa seba a práve to je na varení super. Dajte vedieť, či vám chutila, dámy ;)

@zareaguj

Pekný komentár