Kefírové šišky s penou (fotorecept)

Postup

1. Pripravme si ingrediencie na cesto.
2. Do vlažného mlieka pridáme 1 PLc ukru, 1 PL múky a rozdrobime droždie. Necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme soľ, cukor, žĺtky, rozpustené maslo, kefír a kvások.
3. Vypracujeme cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.
4. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.
5. Rozvaľkáme a pohárom vykrojíme kolieska, v ktorých v strede vykrojíme menšie koliesko.
6. Na rozpálenom oleji na miernom plameni vyprážame šišky z oboch strán do zlatista.
7. Ostali nám bielky, ktoré vyšľaháme do polotuha, pridáme cukor, džem a vyšľaháme do tuha. Servírujeme šišky, dobrú chuť.