Ryža

Kedgeree s údeným lososom a vajíčkom

Name: Kedgeree s údeným lososom a vajíčkom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ghee, 1 PL (prepustené maslo); cibuľa červená , 1/2 ks; cesnak, 2 strúčiky; ryža SOS Basmati, 200 g; vývar kurací, 400 ml; hrášok, 160 g mrazený; korenie karí, 1,5 PL; kardamóm mletý , štipka; losos údený , 100 g; vajcia , 100 g uvarené; vňať petržlenová; šťava citrónová, z 1/2 citróna

Ryža SOS, 14. septembra 2023. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Kedgeree (čítaj kedžrí) je tradičný britský pokrm, ktorý sa skladá z karí ryže, údenej ryby, vareného vajíčka, listovej petržlenovej vňate a citrónovej šťavy. Zobraziť celý popisKedgeree (čítaj kedžrí) je tradičný britský pokrm, ktorý sa skladá z karí ryže, údenej ryby, vareného vajíčka, listovej petržlenovej vňate a citrónovej šťavy. Podáva sa na raňajky, ale je to skvelé jedlo aj ako obed alebo večera. Toto jedlo je naozaj veľmi rýchle, jednoduché a celková chuť vás určite prekvapí.
Zdroj: Milluji.cz

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzasos #ryza #sos #kedgeree #millujicz #basmati #indickakuchyna #udenylosos

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL (prepustené maslo)	ghee
1/2 ks	cibuľa červená
2 strúčiky	cesnak
200 g	ryža SOS Basmati
400 ml	vývar kurací
160 g mrazený	hrášok
1,5 PL	korenie karí
štipka	kardamóm mletý
100 g	losos údený
100 g uvarené	vajcia
	vňať petržlenová
z 1/2 citróna	šťava citrónová

Postup

1
V panvici rozohrejte prepustené maslo ghee a orestujte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom.
2
Pridajte aj ryžu, ktorú orestujte, nech sa obalí tukom a potom zalejte polovicou vývaru. Varte 10 minút, potom pridajte hrášok a zvyšok vývaru a varte ďalších 10 minút.
3
Pridajte karí, kardamóm a soľ.
4
Hotovú karí ryžu naservírujte do tanierov a pridajte k nej kúsky údeného lososa a rozpolené uvarené vajíčka. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a pokvapkajte citrónom.

Tiež ryža:

Ryža s bravčovým karé

Ryža so zelerom a mangoldom (fotorecept)

Ľahká ryža s mrkvou

Jazmínová ryža s pistáciami, brusnicami a citrónom ako exkluzívna príloha

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 15. septembra 2023 o 07:52

Ide pôvodne o indické jedlo nazývané kičri (ak sa použije, tak skôr koriandrová vňať s ktorou je to aj chutnejšie), ktoré sa varilo bez prídavkov ako losos alebo vajíčko a často sa pripravovalo pre chorých.

@zareaguj

Pekný komentár

1x hanis

Prihlás sa a pridaj komentár