Kávovo-orechové rezy na oblátke fotorecept
Len taký jednoduchý zákusok na tento víkend. Korpus je kakaový s orechmi a krém kávový taktiež s drvenými orechmi. Na vrchu šľahačková čiapočka s mletou kávou.
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
Kakaovo-orechové cesto: | |
5 ks |
|
5 |
|
3 PL |
|
1 PL holandské |
|
1 PL mleté |
|
1 ČL |
|
na špic noža |
|
Krém: | |
600 ml |
|
1 bal. |
|
5 PL |
|
80 g |
|
100 g |
|
150 g devené |
|
1 vrchovatá PL mletá |
|
1 PL |
|
Okrem toho: | |
100 ml |
|
1 bal. |
|
100 ml |
|
300 ml (33 %) |
|
1 bal. |
|
1 PL mletá |
|
3 ks |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Cesto: Vajcia s cukrom som vymiešala do peny. Múku, orechy, kakao, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala do vaječného základu a zľahka vmiešala vareškou.
-
2
Plech 27x37 cm som vystlala tortovými oblátkami, cesto som vyliala na tortové oblátky. Rúru som nechala vyhriať na 180 Č a piekla 10 minút. Ešte z horúceho upečeného cesta som stiahla kožu a nechala chladiť na mriežke.
-
3
Kým sa korpus chladil, pripravila som krém. V mlieku som vymiešala krupicu a Zlatý klas a uvarila som hustú kašu. Ihneď som zakryla vrch fóliou a nádobu uložila do studenej vody. Pokiaľ sa kaša chladila, vymiešala som maslo s cukrom do peny, po lyžici som pridávala vychladnutú kašu, pridala som mletú zrnkovú kávu a rum.
-
4
Napokon som do krému primiešala drvené orechy.
-
5
Krém som rozdelila na 2 časti a uložila do chladničky stuhnúť.
-
6
Na podnos som uložila kakaovo-orechový korpus a natrela som ho horúcim lekvárom.
-
7
Na lekvár som natrela polovicu krému.
-
8
V miske s jahodovým sirupom som namáčala piškóty
-
9
... a ukladala som ich na krém.
-
10
Na piškóty som natrela zbytok krému a koláč som uložila stuhnúť do chladničky. Druhý deň som pripravila šľahačku so stužovačom. Väčšiu časť som natrela na koláč a dala stuhnúť do chladničky a z menšej časti s pridaním zrnkovej mletej kávy som zdobila koláč.
-
11
Horúcim mokrým nožom som krájala na rezy.
Diskusia k receptu
Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu