Kávovo-orechové rezy na oblátke fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Vajcia s cukrom som vymiešala do peny. Múku, orechy, kakao, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala do vaječného základu a zľahka vmiešala vareškou.

   
2. 2

   Plech 27x37 cm som vystlala tortovými oblátkami, cesto som vyliala na tortové oblátky. Rúru som nechala vyhriať na 180 Č a piekla 10 minút. Ešte z horúceho upečeného cesta som stiahla kožu a nechala chladiť na mriežke.

   
3. 3

   Kým sa korpus chladil, pripravila som krém. V mlieku som vymiešala krupicu a Zlatý klas a uvarila som hustú kašu. Ihneď som zakryla vrch fóliou a nádobu uložila do studenej vody. Pokiaľ sa kaša chladila, vymiešala som maslo s cukrom do peny, po lyžici som pridávala vychladnutú kašu, pridala som mletú zrnkovú kávu a rum.

   
4. 4

   Napokon som do krému primiešala drvené orechy.

   
5. 5

   Krém som rozdelila na 2 časti a uložila do chladničky stuhnúť.

   
6. 6

   Na podnos som uložila kakaovo-orechový korpus a natrela som ho horúcim lekvárom.

   
7. 7

   Na lekvár som natrela polovicu krému.

   
8. 8

   V miske s jahodovým sirupom som namáčala piškóty

   
9. 9

   ... a ukladala som ich na krém.

   
10. 10

    Na piškóty som natrela zbytok krému a koláč som uložila stuhnúť do chladničky. Druhý deň som pripravila šľahačku so stužovačom. Väčšiu časť som natrela na koláč a dala stuhnúť do chladničky a z menšej časti s pridaním zrnkovej mletej kávy som zdobila koláč.

    
11. 11

    Horúcim mokrým nožom som krájala na rezy.