Kávovo-karamelové rezy

Postup

1. 1

   Cesto: Do misy dáme múku, pridáme zmäknuté maslo, vajcia, prášk.cukor a vanil.cukor, soľ, mlieko a prášok do pečiva. Vymiesime hladké cesto, rozdelíme na 4 časti. Každý diel rozvaľkáme na obdlžnik s veľkosťou plechu, preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre. Po upečení necháme vychladnúť.
2. 2

   Plnka: Z kryštál.cukru pripravíme na miernom ohni karamel, ktorý zalejeme vodou a povaríme. V mlieku rozmiešame Zlaté klasy a zmes nalejeme do karamelovej vody. Uvaríme hustý puding, necháme vychladnúť za stáleho miešania. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne zapracujeme do karamelového pudingu. Nakoniec do krému pridáme kávu a rum. Premiešame.
3. 3

   Čokoládová poleva: Na miernom ohni rozpustíme maslo, pridáme cukor a kakao, miešame, kým sa všetko spojí a pridáme trocha vody. Záver: Vymiešaným krémom naplníme upečené pláty cesta. Vrch polejeme čokoládovou polevou.