Karola zákusok bez múky fotorecept

Postup

1. 1

   Ako vidíte, zákusok je bez múky, tak ho môžu aj ľudia, ktorí držia bezlepkovú diétu. Tu sú suroviny.

   
2. 2

   Vajcia si rozdelíme - žĺtky vyšľaháme s cukrom.

   
3. 3

   Vyšľahané.

   
4. 4

   Čokoládu si nastrúhame a rozmiešame s orechmi, ktoré sme si tiež namleli a pridáme k šľahaným žĺtkom. Na koniec vyšľaháme bielky a sneh pridáme do cesta a dobre rozmiešame. Vylejeme na plech.

   
5. 5

   Piekla som na plechu 36x45 cm. Na plech si dáme papier na pečenie a vylejeme naň cesto. Pečieme na 190 stupňov asi tak 20 minút ale radšej špajdľou skúste či už je dobre upečené cesto, to je najlepšia skúška.

   
6. 6

   Keď je cesto upečené, necháme ho chvíľku na plechu vychladnúť a potom ho preklopíme a stiahneme papier. Neviem prečo sa mi v strede urobilo to koleso ale nevadí. Ako vidíte, už mám cesto aj prekrojené na polovicu po dĺžke.

   
7. 7

   Plnku si môžeme robiť keď sa nám cesto pečie nasledovne: Do rajničky si dáme 16 veľkých lyžíc mlieka, necháme ho zovrieť a pridáme 16 veľkých lyžíc cukru, 16 veľkých lyžíc namletých orechov, 1 vanilkový cukor a miešame do zhustnutia. Keď máme plnku hustú, pridáme trocha rumu a maslo. Dobre vymiešame a dáme po chvíľke keď trochu vychladne do chladničky, aby plnka stuhla, nakoľko maslo sa v teplej plnke rozpustí. Nebojte sa, plnka stuhne.

   
8. 8

   Keď je plnka stuhnutá, naplníme zákusok. Plnky si trochu odoberieme čo potrieme vrch zákuska.

   
9. 9

   Potretý vrch zákuska a posypané orechy.

   
10. 10

    Piekla som večer tak do rána mi krásne plnka stuhla a výborne sa mi dalo krájať zákusok.