Dusený karfiol
Dusený karfiol

Karfiol na indický spôsob

orsi212 - fotkaorsi212, 6. augusta 2017
Karfiol na indický spôsob
Foto: orsi212

Suroviny

1 ks
3 PL
cca 2 PL (tymian, šalvia, ...)
1 ČL
1 KL
1 KL
1/2 KL
1/2 KL (alebo čerstvá paprička)
1 konzerva
1/4 šálky
1 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Karfiol rozoberieme na menšie kúsky, opláchneme teplou vodou, nevaríme.

  2. 2

    Na panvicu si dáme trocha olivového oleja, čerstvé bylinky, ja som dala tymian a šalviu, ale záleží, kto čo má rád. Asi minútku porestujeme. Potom pridáme karfiol, nastrúhaný čerstvý zázvor, karí korenie, kurkumu a korenie garam masala .Ja som dala ešte habenero. Premiešame a zalejeme kokosovým mliekom. Pridáme trocha quinoi, ja som dala tak 1/4 šálky. Dusíme asi 10 min., potom zahustíme lahôdkovým droždím - 1 kávová lyžička. Pozor lahôdkové droždie je niečo úplne iné, ako obyčajné droždie (ochutí a zvýrazní chuť jedla, je veľmi lahodné a má jemnú orieškovo-syrovú chuť). Podusíme asi 1 minútku a je hotovo...

  3. 3

    Jedla som to s rukolou, ale príloha môže byť aj nejaký toustík alebo ryža, no čo má kto rád.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 2 komentáre
Pekný receptík, len nepoznám lahôdkové droždie, musím popozerať, kde sa dá kúpiť
1x orsi212
@Lilyre lahudkove drozdi - tebi, koupis v kazde zdrave vyzive, myslim ale, ze uz ho maji i v Kauflandu. Je opravdu lahudkove a je tu dost receptu s ním. Vyplatí se ti ho sehnat. I pomazanka je vyborna, nebo místo pomazanky jen chleba s maslem, posypaný tebi.
1x orsi212