Karamelová torta s jablkami a makom fotorecept

simushkka - fotkasimushkka, 8. októbra 2012
Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept)
Foto: simushkka

Dostala som nápad na jablkový koláč s karamelovou plnkou. Ocko miluje mak tak ho tam má tiež a moja mama miluje túto jablkovú plnku. Odporúčam. Rýchlo sa pustte do neho! :)

12
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks
4 PL
1/2 ks
50 g
3 PL
3 PL posekané
1 PL
50 g (posekaná)
100 ml uvarená
Maková plnka:
80 g
3 PL
4 PL
100 ml prevarená
1/2 ks
Jablková plnka:
1 kg
4 PL
4 PL
1 KL
1 ks
30 ml
Karamelová plnka:
1,5 ks
450 ml
3 PL
100 g
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si pripravíme jablkovú plnku: Jablká nakrájame na kocky a dáme do hrnca.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme džem, cukor, škoricu.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme podusiť.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vymiešame zlatý klas s trochou vody a zahustíme jablká. Potom necháme vychladnúť.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto: vyšľaháme sneh z bielkov.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vymiešame žĺtka, cukor, maslo.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pridáme orechy, strúhanku, múku, PDP a vyšľaháme.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Uvaríme kávu a roztopíme v nej čokoládu.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Suroviny spojíme a vyšľaháme. Ručne primiešame sneh z bielkov.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vylejeme na plech a upečieme.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Upečené.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Maková plnka: mak zmiešame s cukrom, vodou, lekvárom a pridáme stužovač pripravený podľa návodu.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Vychladnuté cesto natrieme džemom.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Natrieme makovú plnku. Dáme trochu stuhnúť.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Karamelová plnka: z mlieka, cukru, pudingu uvaríme puding.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Po vychladnutí vyšľaháme s maslom a práškovým cukrom.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Na makovú plnku natrieme jablkovú plnku.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    Natrieme karamelovú plnku a dáme stuhnúť.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 18
  19. 19

    Polejeme čokoládovou polevou. Mne sa vytvorilo takéto orámovanie.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 19
  20. 20

    Torta v reze. Poleva sa síce veľmi nevydarila ale zachvíľu torty nebude.

    Karamelová torta s jablkami a makom (fotorecept) - obrázok 20

Diskusia k receptu

18 komentárov k receptu
fúúúú tak toto je paráda ... to je ale tortička a tie chute tam musia byť perfektné ... veru , že sa do toho pustím .... torta na 1* ... ukladám ...
Simushkka, si veľmi šikovná, prekvapilo ma, že taká mladá dáma je autorkou tohoto pekného receptíka. Ukladáma a rada vyskúšam. Rodičia musia mať z teba radosť...
ˇ6e sa poleva nevydarila, z toho si nič nerob. Časom sa to poddá. Keď sa mne tak občas niečo nevydarilo na vzhľad môj nebohý svokor vždy hovorieval, že to vôbec nevadí, ale je to veľmi chutné...čo je podstatné. .o)
dakujem vám veľmi pekne :) musela som už nafotiť nejaký fotopostup tak tento je prvý :) určite ju vyskúšajte :) jabĺk je teraz hojne, aspoň u nás tak niečo na inšpiráciu :) môže byť dobrá aj s orechovou plnkou samozrejme :) treba skúšať a vytvárať nové recepty :)
Pochvaly si veľmi vážim, keďže mám len 16rokov a nie som veľmi skúsená a do varenia už vôbec nie :D ale toto ma veľmi baví a som milovníčka sladkého :) tak dúfam, že Vám bude chutiť. Samozrejme puding môžete použiť podľa svojej chuti. Určite by bol výborný s vanilkovým alebo kokosovým pudingom :) Ale s karamelovým je vynikajúci :)
Určite chutná torta, veď sú v nej samé dobré veci, milujem aj mak, aj jablká :-)), špekulujem nad tými špáradlami ???
Simushkka, len odfotiť celý postup bola robota, ale koláč je parádny, fakt pred polnocou vôbec ale vôbec nebudem na Varechu chodiť a do receptov už vôbec, neodolala som a zjedla som aspoň banán.

Pridaj komentár k receptu: