Karamelový zákusok

Karamelová kocka na oblátke fotorecept

Name: Karamelová kocka na oblátke (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor kryštálový, 240 g; vajce , 6 ks; orechy vlašské , 200 g; strúhanka, 3 PL; múka hladká, 3 PL; soľ, štipka; maslo , 250 g (alebo Hera, Helia); mlieko, 600 ml; puding karamelový , 2 bal.; cukor kryštálový, 6 PL; soľ, štipka; oblátky tortové; čokoláda, rozpustená (na ozdobenie)

olinecka, 5. apríla 2020

Karamelová kocka na oblátke (fotorecept)

Foto: Olinecka

Výborný koláčik, nenáročný na pečenie - zvládne aj začiatočník.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karamelovýzákusok #tortovéoblátky #karamel #zákusok

30 minút
príprava

20-25 minút
na 190 °C

Suroviny

240 g	cukor kryštálový
6 ks	vajce
200 g	orechy vlašské
3 PL	strúhanka
3 PL	múka hladká
štipka	soľ
Krém:
250 g (alebo Hera, Helia)	maslo
600 ml	mlieko
2 bal.	puding karamelový
6 PL	cukor kryštálový
štipka	soľ
Okrem toho:
	oblátky tortové
rozpustená (na ozdobenie)	čokoláda

Postup

1
Pripravíme si suroviny na cesto.

2
Na plnku.

3
Vajíčka s cukrom vymiešame do penista. Potom postupne pridávame a zľahka vmiešame do cesta mleté vlašské orechy zmiešané s práškom do pečiva, strúhankou a múkou.

4
Plech 30x40 cm vyložíme tortovými oblátkami, na ktoré rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 20-25 minút. Korpus po upečení necháme vychladnúť.

5
Krém: Cukor skaremelizujeme, prilejeme mlieko a miešame pokiaľ sa karamel nerozpustí. Potom trocha karamelového mlieka odoberieme a rozmiešame v ňom pudingy a štipku soli, vlejeme naspäť do hrnca a uvaríme hustý puding. Hotový puding zakryjeme fóliou a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka a spojíme s vychladnutým pudingom.