Kapustovo syrový šalát fotorecept

Name: Kapustovo syrový šalát (fotorecept)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta hlávková, 1 kg; syr tvrdý, 200 g strúhaný; olej sezamový , 1 PL; paprika zelená, 1 ks; paradajka, 1-2 ks; soľ; korenie čierne mleté čerstvé; rasca mletá; citrónová šťava

enerrgizer, 27. októbra 2011

Foto: enerrgizer

...výborný kapustový šalát so syrom a sezamovým olejom...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

Suroviny

1 kg	kapusta hlávková
200 g strúhaný	syr tvrdý
1 PL	olej sezamový
1 ks	paprika zelená
1-2 ks	paradajka
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé
	rasca mletá
	citrónová šťava

Postup

1
...kapustu som nakrájal na V-krájači úplne na jemno, nasolil som ju a nechal odpočinúť, aby pustila trošku šťavy...

2
...odležanú kapustu bez šťavy som premiešal s koreninami, sezamovým olejom (alebo arašidovým), pridal som nastrúhaný syr, paradajky, papriku a dochutil som ju soľou a citrónovou šťavou. Paradajku a papriku som nakrájal úplne na drobno...

3
...hotový šalátik som dal odpočinúť na hodinku do chladu, aby sa spojili chute. Podával som z čerstvou bagetkou, ale výborný je aj ku grilovanému, alebo pečenému mäsu... dobrú chuť :-)