Kapustnica s parenými buchtami fotorecept

Postup

1. 1

   Na oleji alebo masti usmažíme cibuľu.

   
2. 2

   K usmaženej cibule pridáme 1 PL papriky mletej a nádobu ihneď stiahneme zo sporáka.

   
3. 3

   Ďalej pridáme zemiaky a kapustu.

   
4. 4

   Pokračujeme pridaním oravskej slaniny.

   
5. 5

   Prilejeme zhruba 1700 ml vody.

   
6. 6

   Prípravu dokončíme pridaním bobkového listu, celého čierneho korenia, soli, prípadne aj vegetu pridáme... (Samozrejme vy použijete koreniny podľa vašej chuti.) Nádobu zakryjeme a pomali varíme cca 90 minút. Asi po 30-tich minútach varenia kapustnice si musíme zamiesiť cesto, na kysnuté buchty.

   
7. 7

   Z uvedených surovín vymiesime cesto a po cca 45-tich minútach by sme ho mali mať takéto. Ja som na miesenie použil kuchynský robot. Cesto miesime asi tak 8 minút, pokiaľ sa mi pekne neoddelovalo od krajov nádoby.

   
8. 8

   Potom som si spravil buchtičky. A to 6 kusov. Samozrejme, Vy si ich môžete spraviť aj viac a môžete aj z iného cesta. Po vykrojení cesta necháme buchty ešte podkysnúť zo 15 minút.

   
9. 9

   Buchty poukladáme na vrch kapustnice a paríme ich pod pokrievkou 13 minút.

   
10. 10

    Zo zostávajúceho cesta som si urobil buchty na pare. Buchty potrieme vlažným maslom a posypeme ich napr. mletými orechami, makom a vrch posypeme cukrom, ktorý vy radi.

    
11. 11

    Dobrú chuť Vám priateľky & priatelia.