Kakaový koláč

Kakaový závin (bezlepkový)

Name: Kakaový závin (bezlepkový)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: droždie, 12 g; maslo, 25 g; mlieko, 350 ml; vajce, 1 ks; cukor trstinový, 33 g; múka ryžová, 132 g; múka pohánková, 30 g; škrob , 63 g (kukuričný alebo tapiokový); múka kukuričná, 38 g; psyllium, 20 g; soľ, štipka; škorica, 1/2 ČL; korenie perníkové, 1/2 ČL; múka ryžová, 50 g (na spracovanie cesta/posypanie dosky); kakao, 60 g; cukor trstinový, 60 g; maslo roztopené, 2 PL; mlieko zohriate, 5 PL; hrozienka, hrsť

mary81, 13. augusta 2017

Foto: mary81

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kakao #kakaovyzavin #kakaovykolac #bezlepkovykolac

20 minút
na 180 °C

Suroviny

12 g	droždie
25 g	maslo
350 ml	mlieko
1 ks	vajce
33 g	cukor trstinový
132 g	múka ryžová
30 g	múka pohánková
63 g (kukuričný alebo tapiokový)	škrob
38 g	múka kukuričná
20 g	psyllium
štipka	soľ
1/2 ČL	škorica
1/2 ČL	korenie perníkové
50 g (na spracovanie cesta/posypanie dosky)	múka ryžová
Plnka:
60 g	kakao
60 g	cukor trstinový
2 PL	maslo roztopené
5 PL	mlieko zohriate
hrsť	hrozienka

Postup

1
Zmiešame teplé mlieko, droždie, vajce, cukor a roztopené maslo.
2
Zmiešame suché ingrediencie - okrem psyllia - a pridáme mokré ingredience z bodu 1.
3
Zmiešame mixérom a nakoniec pridáme psyllium.
4
Prikryjeme fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste 1 hodinu.
5
Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik (podľa potreby pridáme tých 50 g ryžovej múky) a natrieme plnkou. Zrolujeme a prenesieme na vymastený plech. Zahneme konce. Necháme kysnúť 30 minút.
6
Potrieme roztopeným maslom a poprepichujeme vidličkou
7
Pečieme na 180 stupňov 20 - 25 min.

Tiež kakaový koláč:

Grécky mokrý koláč

Kakaový koláč s kyslou kapustou (fotorecept)

Rýchla kefírová buchta

Jednoduchý cviklovo-kakaový koláč (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jozka2

jozka2 14. augusta 2017 o 08:52

Mas moj obdiv ako krasne sa ti podarilo zrolovat z bezlepkovej muky a navyse este aj cesto vyzera nadherne porovite.Urcite skusim aj s inou plnkou mam velmi rada aj s makovou

@zareaguj

Pekný komentár

1x haji