Jufka fotorecept

Name: Jufka (fotorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 600 g; voda vriaca, 3 dl; soľ, troška; smotana kyslá, 2 ks; tatarská omáčka, 1 ks malá nemusí byť; uhorky kyslé, 6 ks; cesnak, 3-4 ks; soľ; korenie čierne mleté; prsia kuracie, 1 kg; paprika červená mletá; voda, na podliatie; pardajky, 3 ks; paprika zelená, 1 ks; uhorka šalátová, 1/2 ks; šalát ľadový, 1/2 ks menší; kukurica; pažitka

gacy, 11. mája 2013

Foto: gacy

Raz som jufku jedla v kebabe a musela som si ju spraviť aj doma :) Narobili sme toľko porcií až až. Aj na 2 Zobraziť celý popisRaz som jufku jedla v kebabe a musela som si ju spraviť aj doma :) Narobili sme toľko porcií až až. Aj na 2 dni minimálne :) hlavne sme dali veľa dresingu a zeleniny :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Arabský chlieb:
600 g	múka polohrubá
3 dl	voda vriaca
troška	soľ
Cesnakový dresing:
2 ks	smotana kyslá
1 ks malá nemusí byť	tatarská omáčka
6 ks	uhorky kyslé
3-4 ks	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
Mäso:
1 kg	prsia kuracie
	paprika červená mletá
na podliatie	voda
Zelenina:
3 ks	pardajky
1 ks	paprika zelená
1/2 ks	uhorka šalátová
1/2 ks menší	šalát ľadový
	kukurica
	pažitka

Postup

1
Pripravíme si arabský chlieb podľa tohto receptu :) http://varecha.pravda.sk/recepty/arabsky-chlieb/40661-recept.html

2
Nakrájame si na kolieska rajčiny a uhorky :)

3
Kukurica. Mrazenú kukuricu dáme do hrnca a zalejeme vodou, ktorú troška osolíme. Necháme prevrieť -aby bola mäkká :) Zlejeme vodu.

4
Šalát pokrájame na drobno. My sme ho mali až moc :D

5
Aj papriku nakrájame na kolieska :)

6
Maso nakrájame na malé kúsky, pridáme červenú papriku a dáme na 5 min popražiť na panvicu. Potom ho zalejeme vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme cca 30 min dusiť. Aby bolo mäkké :)

7
Posekáme si nadrobno pažítku.

8
Dresing. Všetky suroviny spolu vymixujeme :) My sme dali aj pažítku....Vobec nemusíte dávať tatátsku (my sme dali dokonca veľký pohár a bolo jej namraky...ja som nechcela vobec ale čo už) :D

9
Na chlieb si dáme (vždy robíme také pásy) mäso,šalát, a ostatnú zeleninu. Koľko len chcete :D

10
Pridáme dresing.

11
A z oboch strán preložíme :)

12
:) mňam mňam vinikajúúúca :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cesminaz

cesminaz 11. mája 2013 o 20:49

Originalna jufka,predavana aj v tureckych obchodoch sa robi z hladkej muky,soli a vody ;-) takze ja robim vzdy arabsky chlieb podla toho.Ale si sikovna,aj tvoj vyzera chutne :-)

@zareaguj

Pekný komentár

gacy

gacy 11. mája 2013 o 20:59

Vazne? :D a my sme to aj chceli dat s hladou a v recepte bola polohruba tak sme radsej neriskovali :D nabuduce budem vediet dakujwm :)

@zareaguj

Pekný komentár