jahodový koláč
jahodový koláč

Jemný a šťavnatý jahodový koláč fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 11. júna 2022
Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept)
Foto: cesminaz

Fantastický koláčik s jemným, ľahučkým cestom, plný šťavnatých zrelých jahôd 😍 Úžasne chutný ovocný koláč, ktorý u nás v sezóne jahôd jednoducho nemôže chýbať.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2022/06/jemny-stavnaty-jahodovy-kolac.html?m=1

40 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
4 ks
250 g
3 dl
100 g
150 g (10%-ný)
2 bal.
15 g
1/2 KL
Okrem toho:
1 kg čerstvé
4-5 PL
4-5 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetko potrebné... Do jednej misky dáme žĺtky a do druhej bielky. K žĺtkom pridáme oba cukre a soľ, z bielkov potom vyšľaháme penu. Múku si už vopred zmiešame s práškom do pečiva a maslo necháme spustiť do tekuta.

    Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Žĺtky, cukor, vanilkový cukor a soľ vyšľaháme do penista. Pridáme jogurt a tiež dobre prešľaháme. Napokon striedavo vmiešavame raz maslo, raz mlieko a raz múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dostaneme pekné hladké cesto, do ktorého vareškou zľahka vmiešame penu z bielkov.

    Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Okrem jahôd budeme potrebovať aj trochu práškového cukru a pár lyžíc strúhanky, aby jahody celkom nepremočili cesto.

    Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plech vytrieme olejom, poprášime trochou múky a 3/4 cesta rovnomerne rozotrieme na plech. Cesto posypeme strúhankou a poukladáme všetky jahody. Jahody posypeme pár lyžicami práškového cukru a nakoniec nanesieme hore-dole zvyšné cesto.

    Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Koláč pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 190 °C cca 40 minút. Pre istotu treba spraviť skúšku s ihlou.

    Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vychladnutý koláčik môžete posypať práškovým cukrom :-) Koláčik je naozaj úžasnej chuti, cesto jemnučké a ľahké. Jahody sú aromatické, sladké a krásne šťavnaté🥰👌

    Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube.

    Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

cesminaz
@farbuska dakujem a som rada, že sa koláčik páči🙂 Poviem ti, že tieto cestá sú s použitím jogurtu dobré vláčne. Určite neolutuješ, tento koláčik je úžasný! @terinka dakujem😊 @haji dakujem za pekné slová, si velmi zlatá🥰 Príjemný večer všetkým.
olinecka
Jahodové koláče alebo z iného ovocia máme všetci doma radi. Pozerám postup a pripomína mi to pečenie bublaniny. Super čo je svieže ovocné u mňa.... Top.
22759_1376754998 - profilový obrázok
ojv
ojv
Další lahodný a velmi chutný ovocný koláč . Ten jogurt je tam velmi zaujímavý . Kolac nam Velmi nam chutil. Dakujeme za ďalšiu hviezdu kolacovych receptov.
farbuska
Dnes som tento koláč upiekla s marhuľami. Množstvo cukru som znížila na 200g - úplne postačuje (ale nižšie by som nešla najmä pri kyselkavom ovocí). Veľmi chutný. Jogurt dokonale nahradí väčšie množstvo masla.
cesminaz
@olinecka 🙂dakujem som rada, že sa koláčik páči @ojv super, som naozaj velmi rada, že si vyskúšala a že chutilo👍Pozdravujem! @farbuska dakujem za tvoju odozvu, som rada že chutilo🙂 Cukor je podla našej chuti tak akurát. Záleží od kyslosti ovocia a aj od chuti stravníkov.