jahodový koláč

Jemný a šťavnatý jahodový koláč fotorecept

Name: Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 250 g; mlieko, 3 dl; maslo, 100 g; jogurt biely , 150 g (10%-ný); cukor vanilkový, 2 bal.; prášok do pečiva, 15 g; soľ, 1/2 KL; jahody , 1 kg čerstvé; cukor práškový, 4-5 PL; strúhanka, 4-5 PL

cesminaz, 11. júna 2022

Jemný a šťavnatý jahodový koláč (fotorecept)

Foto: cesminaz

Fantastický koláčik s jemným, ľahučkým cestom, plný šťavnatých zrelých jahôd 😍 Úžasne chutný ovocný koláč, ktorý u nás v sezóne jahôd jednoducho nemôže Zobraziť celý popisFantastický koláčik s jemným, ľahučkým cestom, plný šťavnatých zrelých jahôd 😍 Úžasne chutný ovocný koláč, ktorý u nás v sezóne jahôd jednoducho nemôže chýbať.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2022/06/jemny-stavnaty-jahodovy-kolac.html?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovykolac #jahody #kolac #ovocnykolac

40 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka polohrubá
4 ks	vajcia
250 g	cukor kryštálový
3 dl	mlieko
100 g	maslo
150 g (10%-ný)	jogurt biely
2 bal.	cukor vanilkový
15 g	prášok do pečiva
1/2 KL	soľ
Okrem toho:
1 kg čerstvé	jahody
4-5 PL	cukor práškový
4-5 PL	strúhanka

Postup

1
Pripravíme si všetko potrebné... Do jednej misky dáme žĺtky a do druhej bielky. K žĺtkom pridáme oba cukre a soľ, z bielkov potom vyšľaháme penu. Múku si už vopred zmiešame s práškom do pečiva a maslo necháme spustiť do tekuta.

2
Žĺtky, cukor, vanilkový cukor a soľ vyšľaháme do penista. Pridáme jogurt a tiež dobre prešľaháme. Napokon striedavo vmiešavame raz maslo, raz mlieko a raz múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dostaneme pekné hladké cesto, do ktorého vareškou zľahka vmiešame penu z bielkov.

3
Okrem jahôd budeme potrebovať aj trochu práškového cukru a pár lyžíc strúhanky, aby jahody celkom nepremočili cesto.

4
Plech vytrieme olejom, poprášime trochou múky a 3/4 cesta rovnomerne rozotrieme na plech. Cesto posypeme strúhankou a poukladáme všetky jahody. Jahody posypeme pár lyžicami práškového cukru a nakoniec nanesieme hore-dole zvyšné cesto.

5
Koláč pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 190 °C cca 40 minút. Pre istotu treba spraviť skúšku s ihlou.

6
Vychladnutý koláčik môžete posypať práškovým cukrom :-) Koláčik je naozaj úžasnej chuti, cesto jemnučké a ľahké. Jahody sú aromatické, sladké a krásne šťavnaté🥰👌