Jemná polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom

lyali - fotkalyali, 15. novembra 2012
Jemná polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom
Foto: lyali

Príjemná polievka na blížiace sa zimné večery s príchuťou exotiky... Kokos môže niekomu pripomenúť dovolenku v teplých krajinách, niekomu Vianoce, niekomu oboje. A úplne je naj, keď spomienky na dovolenku, či Vianoce máme hlavne príjemné. Takže na krásne spomienky a na to pekné, čo nás ešte čaká :-)

4
porcie
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks (cca 100 g)
2 strúčiky
4 ks
200 g (1 šialka)
1 PL (zarovnaná)
1/2 PL
1 ks
900 ml
200 ml z konzervy
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny. Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno. Očistený cesnak pretlačíme. Paradajky zbavíme šupky a jadierok a nakrájame. Šošovicu premyjeme.

    Jemná polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom - obrázok 1
  2. 2

    Dáme do hrnca spolu s koreninami, zalejeme vodou. Privedieme k varu, stíšime a prikryté necháme slavo vrieť do zmäknutia šošovice asi 15 min.

    Jemná polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom - obrázok 2
  3. 3

    Škoricu vyberieme a polievku dobre rozmixujeme ručným ponorným mixérom dokrémova.

    Jemná polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom - obrázok 3
  4. 4

    Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Zjemníme kokosovým mliekom (to sa mi podarilo kúpiť dokonca v malom tescu typu supermarket).

    Jemná polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom - obrázok 4
  5. 5

    Dochutíme limetkovou šťavou.

    Jemná polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom - obrázok 5
  6. 6

    Na tanieri dozdobíme kokosovým mliekom (abstraktný umelec zo mňa :-) ) a prípadne celou rascou.

    Jemná polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom - obrázok 6

Diskusia k receptu

tiginko
podobnú robievam, len bez škorice. Nemôžem si pomôcť, vôbec mi nesedí škorica v slaných pokrmoch. Som fascinovaná tým krásnym tanierom, predpokladám, že porcelán po predkoch :-)
tornadolue
Tiez robievam podobnu, ja aj s tou skoricou. Narobila si mi chute, dnes ju ukuchtim.
lyali
@mijaita , rozhodla som sa pre náš "kmín", hoci som doma mala aj zásobu rímskeho - na ten sa ešte len odhodlávamm - začiatočník v kuchyni síce už nie som, ale ešte sa musím stále veľa učiť :-) rozhodne ďakujem za Tvoj tip. @tiginko , ja škoricu milujem a zvláštne kombinácie vítam. Napr. takú plnenú papriku si bez škorice neviem predstaviť. Sklamem Ťa, ten tanier nie je žiaden rodinný klenot, ale je kúpeny v obchode so súčasnými, modernými talianskymi doplnkami do bytu, vrátane tých kuchynských v jednom žilinskom obchodnom centre. Mám len jeden kus a si predstav, že práve kvôli vareške :-)) Ďakujem krásne všetkým za Vaše komentáre!
nonna
Vynikajúce, krásne spracované, nafotené, aj konečné foto a úprava. Myslím, že by pochválila aj Miška. Ukladám do KK!
pivonka
Lákavá porcia polievky. Tú predajňu by som si rada pozrela, môžeš bližšie navigovať? Myslím, že by to nebola reklama. Bežne sa tu odporúčajú nákupy, napr. v Lídli.
lyali
@pivonka , veru aj ja píšem v rcp vyššie (v bode 4.) o kokosovom mlieku, že v malom tescu :-D a predajňu Coincasa v OC Mirage nenapíšem :-D Z KNM to máš naskok. Určite sa Ti tam bude páčiť viac vecí a nebudeš vedieť, čo skôr do košíka. Keramika, bytový textil, atď. Potom mi daj vedieť :-)
jozka2
cervenu sosovicu robim,ale inym sposobom zaiste vyskusam aj ten tvoj
nastasias
dakujem za super a rychly recept, robila som uz dva krat, vzdy s uspechom :) takze uz nasa oblubena
lyali
@nastasias , óóó ďakujem za zdarný komentár :-) dnes ma naozaj potešil, ani nevieš ako! :-) a vďaka aj za tie predošlé komentáre ostatným :-)