Jarný šalátik Oskarko

Name: Jarný šalátik Oskarko
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľka jarná, 2 ks; uhorky šalátové, 1/2 ks; paprika veľká farebná mäsitá, 1/2 ks; šer. paradajky, 6 ks; šalát listový zmes, asi 200 g; šampiňóny, 7 ks; reďkovky, 4 ks; pomaranč, 1 ks; banán, 1 ks; kuracie prsia, 150 g; citrónová šťava, 1 ks; pomarančová šťava, 1 ks; jogurt biely alebo ovocný, 100 g; pažitka

oskarlo, 12. apríla 2010

Foto: oskarlo

Nebojte sa , nezbláznil som sa....iba som mal chuť na niečo dobre,ľahké....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	cibuľka jarná
1/2 ks	uhorky šalátové
1/2 ks	paprika veľká farebná mäsitá
6 ks	šer. paradajky
asi 200 g	šalát listový zmes
7 ks	šampiňóny
4 ks	reďkovky
1 ks	pomaranč
1 ks	banán
150 g	kuracie prsia
zálievka:
1 ks	citrónová šťava
1 ks	pomarančová šťava
100 g	jogurt biely alebo ovocný
	pažitka

Postup

1
Nakrájame šampiňóny a na kvapkách olivového oleja usmažiť, len aby zhnedli a pridáme na tenké pásiky nakrájané kuracie prsia a len trochu ochutíme vegetou, zprudka osmažíme.
2
Natrháme šalátové lístky, aké mate radi, ja som pridal aj čínsku kapustu,nakrájame na jemno uhorku, papriky,cibuľku,reďkovky,banán,1 pomaranč, rajčiny na polovičky, pridáme šampiňóny s kuracím mäsom, zalejeme zálievkou z bieleho jogurtu, pomarančovej a citrónovej šťavy a premiešame. Ja som použil jogurt s pečenými jablkami, hrozienkami a škoricou.
3
Podávame vychladené, ozdobené pažítkou a s úsmevom.