Jablkový mrežovník fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny na cesto. Maslo by malo byť v izbovej teplote, aby sa s ním ľahko pracovalo.

   
2. 2

   Rukou si vymiesime cesto, ktoré rozdelíme na tri rovnaké časti a dáme ho minimálne na hodinku na chladničky.

   
3. 3

   Kým je cesto v chladničke ošúpeme a nakrájame si jabĺčka na malé kúsky. Ja som použila naše zelené sladučké zo záhrady. Pridáme štavu z jedného citróna, ľubovoľné množstvo sušených hrozienok a nasekané vlasšké orechy a mandle. Prisypeme aj dva škoricové cukre a cca 1 čajovú lyžičku mletej škorice. Všetko spolu premiešame.

   
4. 4

   Vyberieme si cesto z chladničky a pripravíme si okrúhlu formu na pečenie (moja má priemer cca 24 cm, v recepte odporúčali formu s priemerom 18 cm). Dno formy si vystelieme papierom na pečenie a vyvaľkáme jednu časť cesta, tak aby pokryla celé dno. Okraje formy si vymastíme a pomúčime. Z druhej časti cesta som urobila dva šúľky, ktoré som rukami poroztláčala po okrajoch formy a spodok obidvoch ciest spojila.

   
5. 5

   Plnku vložíme do formy vystlanej cestom a pozatláčame, zarovnáme.

   
6. 6

   Z tretej časti cesta si vykrojíme mriežky, ktoré poukladáme na vrch a spojíme s okrajom. Ja som opäť nevystihla hrúbku.

   
7. 7

   Rúru máme vyhriatu na 170 °C a pečieme hodinu. Vrch horúceho koláča polejeme medom, ktorý mu dodá ešte šťavnatejšiu chuť. Necháme vychladnúť.

   
8. 8

   A na záver som vrch ešte posypala práškovým cukrom. Dobrú chuť!