Name: Jablkový cheesecake
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Total time: 210 min
Yield: porcií
Ingredients: ovsené/Lotus sušienky, 250 g; maslo, 75 g; mascarpone, 250 g; tvaroh, 250 g; smotana kyslá, 200 g; cukor vanilkový, 1 ks; cukor trstinový, 2 PL; vajce, 2 ks; jablko, 2 ks (veľké); cukor škoricový, 1 ks; maslo, 25 g; voda, 20 ml; vločky ovsené, 40 g; maslo, 20 g; cukor trstinový, 20 g

Ulož do KK

Jablkový cheesecake

Vytlačiť recept

Jablkový cheesecake

bakingtherapy, 12. októbra 2024

Foto: bakingtherapy

K horúcemu bylinkovému čaju s medom si upečte tento jablkový cheesecake plný jesenných chutí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cheesecake #jablko #kolac #dezert #ovsenesusienky #ovsenevlocky #mascarpone

120 minút
príprava

90 minút
na 160 °C

Suroviny

Korpus:
250 g	ovsené/Lotus sušienky
75 g	maslo
Plnka:
250 g	mascarpone
250 g	tvaroh
200 g	smotana kyslá
1 ks	cukor vanilkový
2 PL	cukor trstinový
2 ks	vajce
Jablková vrstva:
2 ks (veľké)	jablko
1 ks	cukor škoricový
25 g	maslo
20 ml	voda
Posýpka:
40 g	vločky ovsené
20 g	maslo
20 g	cukor trstinový

Postup

1
Sušienky rozdrvíme a zmiešame s roztopeným maslom. Utľapkáme na dno formy a dáme piecť na cca 5 minút na 180 stupňov.
2
Jablká ošúpeme, pokrájame a dáme variť spolu s maslom, cukrom a vodou. Varíme, pokým krásne nezmäknú.
3
Mascarpone, kyslú smotanu a tvaroh zmiešame spolu s vajíčkami a cukrom. Nanesieme na upečený korpus. Na krém nanesieme uvarené jabĺčka a vrch posypeme posýpkou. Dáme piecť na 160 stupňov na cca hodinu a štvrť.