Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup

medovnicek - fotkamedovnicek, 11. marca 2012

Z detstva mám zafixované, že každý víkend musí byť niečo napečené. Túto tradíciu sa snažím dodržiavať aj ja a tu je výsledok dnešného môjho snaženia. Receptík mám z www.srcepty.cz

Suroviny

450 g
150 ml vlažné
100 g
 štipka
20 g
80 g povolené
2 PL
2 ks
Náplň:
3-4 ks (podľa veľkosti)
2 ks
100 g
hrsť
Na potretie:
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, rozdrobíme droždie, pridáme troška cukru a časť z vlažného mlieka. Necháme vzísť kvások

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 1
  2. 2

    Keď kvások vykysne, pridáme ostatné ingrediencie, ktoré patria do cesta

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 2
  3. 3

    A vypracujeme hladké, nelepivé cesto, ktoré dáme cca na 1 hodiny kysnúť

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 3
  4. 4

    Náplň pripravíme tak, že si jabĺčka nahrubo nastrúhame, pridáme banán pokrájaný na drobno, sušené brusnice a hrozienka - ja som mala hrozienka namočené do umu

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 4
  5. 5

    Cca po 1 hodine cesto krásne nakysne

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 5
  6. 6

    Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme cca na hrúbku 1 cm

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 6
  7. 7

    Pohárom vykrajujeme kolieska s priemerom cca 12 cm

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 7
  8. 8

    Na obidvoch protiľahlých stranách každé koliesko narežeme

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 8
  9. 9

    Do stredu každého kolieska dáme plnku - podsypala som ju mletými piškótami

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 9
  10. 10

    Nakrojené kúsky do seba zastrčíme, čím sa nám utvorí akási kapsička

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 10
  11. 11

    Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 11
  12. 12

    Pečieme na 180 C.

    Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup - obrázok 12

Diskusia k receptu

cica2
wau tie koláčiky sú krásne, ako maľované :-)..a ako vieš že zbožňujem ruže? :-)) Nádherné foto, potešila si :-))).... ja na kysnuté cesto potrebujem pekárničku a ty to zvládaš na jedničku aj sama v rukách, to fakt klobúk dole, si šikulka!
irenaw
hneď som vedela, kto ich napiekol, nezvyčajné, kysnuté a krásne, si v tom majster :-)
palokuchki
Kolaciky tym prekladanim vyzeraju velmi pekne, aj ta plnka je urcite chutna.
modrykamen
Ale toto už nie je pečenie, to je čarodejníctvo. Alebo som ja tak nešikovný?
medovnicek
@cica2 aj ja mám veľmi rada ruže, tieto som dostala od staršieho syna, pekárničku mám aj ja, ale piekla som v nej len chlebík, pretože ja sa s cestom rada hrajem, preto ho robím v rukách
medovnicek
@modrykamen určite nie si nešikovný, tie koláčiky možno vyzerajú zložitejšie, ale ak vyskúšaš tak zistíš, že sa robia veľmi jednoducho
afataga
krasne kolaciky a isto vyborne s netradicnou plnkou, mnam
vierik
Krásne koláčiky...Najbližšie keď budem piecť skúsim takéto...:-)
adkas
Ivka, ty si kralovna kysnutych kolacikov. Su krasne, velmi sa i pacia tieto "sulocky".
zirafninka1
Ako sa tu uz pekne pozname. Ked vidim pekne kysnute, hned tiez viem kto je za tym :) A vidim, ze nielen ja.
zuzliak
Medovnicek, mas ich nadherne- idem vyskusat :) Blahozelam k napadu. Vyzeraju ozaj krasne zdravo a ranajkovo :)
zuzliak
Medovníček, aj si jabĺčka pred zmiešaním s banánom a plnením do cesta trošku v ruke/ lyžičke vyžmýkala, či ani nie?
medovnicek
zuzliak ja som jabĺčka nežmýkala, lebo tieto čo som mala nepustili veľa vody a pod plnku som dávala mleté piškóty, tie prípadnú vlhkosť plnky aj zachytili
vareska1
nádherné, ako maľované, tomu sa prosto nedá odolať .... kysnuté cesto ja veľmi môžem, len keby pozadie po ňom tak nerástlo :-D
heny44
Tak toto určite vyskúšam :),zaujímavé sú v tom tie banány,joj...už sa mi zbiehajú slinky :P. Vďaka za receptík...
vareska1
až mi slinka ušla ... vyzerajú fantasticky, určite vyskúšam :)))
vareska1
tak dnes prišla ich chvíľa - sú fantastikuš :))) ... všetkým vrelo odporúčam

Zaujímavé video z archívu TV Varecha