Hustá paradajková polievka s pohánkou fotorecept

janger - fotkajanger, 19. júla 2013
Hustá paradajková polievka s pohánkou (fotorecept)
Foto: janger

Paradajkovu polievku mame velmi radi. Hlavne vtedy, ked je z cerstvych paradajok. Ked sa tie paradajky najprv upecu v rure, tak je este lepsia.... Ako napln som dala pohanku. Pouzivam ju do polievok casto.

6
porcií

Suroviny

1,5 kg
2 ks
5 strucikov
1 ks
2 ks
0,5 ks
3 PL
 štipka
1 hrnček malý

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Paradajky prerezeme , dame ich na plech (prerezanou stranou nadol). Pridame pokrajanu cibulu, cesnak, jarnu cibulku (mozete jej dat kludne viac, ja som mala doma uz len dve, chcela som ju minut), na kusky pokrajanu cili papricku (podla chuti i viac ako 0,5). Pridame i pokrajane jablcko. Moja mama davala vzdy do rajcinovej polievky jablcko, velmi tam pasuje, aj ja to tak robim. Pridame cerstvy rozmarin, tymian. Posolime, posypeme cerstvo pomletym korenim a polejeme olivovym (pripadne inym) olejom.

    Hustá paradajková polievka s pohánkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dame to do rury, ktoru sme rozohriali na 220 stupnov (klasicky vyhrev). Paradajky upecieme. Treba dat pozor, aby sme ich nespalili. Ak je treba, teplotu znizime.

    Hustá paradajková polievka s pohánkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Trosku to nechame ochladit a potom postahujeme z paradajok supky.

    Hustá paradajková polievka s pohánkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vyberieme haluzky tymianu. Vsetko ostatne dame do hrnca. Tiez aj stavu, ktoru paradajky pustili. Ponornym mixerom to dobre rozmixujeme. Vznikne husta polievka, takmer kasa. Rozriedime to vodou, ja som dala asi 750ml vody a aj tak bola polievka este husta. Zdala sa mi trochu bleda, tak som primiesala mini plechovku koncentrovaneho paradajkoveho pretlaku. Prichutime podla potreby solou, korenim. Ja davam do polievky vzdy aj stipku cukru.

  5. 5

    V sitku dobre preplachneme pohanku. Uvarime ju vo vode, do ktorej sme pridali sol. Pohanku som varila s vodou v pomere 1:2. Varila sa asi 12-13 minut. Po uvareni ju pridame do polievky a este spolu vsetko dobre prehrejeme.

  6. 6

    Ja davam pohanku casto do polievok, namiesto slizikov, mrvenicky...Je to chutne, vyskusajte.

  7. 7

    Postruhame kusok tvrdeho syra.

    Hustá paradajková polievka s pohánkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Polievku dame na tanier. Nasypeme do nej struhany syr, ozdobime petrzlenovou vnatou a mozeme podavat. Pripadne si mozete dat kopcek kyslej smotany. Aj tak je vyborna.

  9. 9

    Ak vyskusate, prajem dobru chut!

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
páči sa mi tvoj recept...) krásne vyzerá polievočka a paradajkovú mám rada, na všetky spôsoby...)
...velmi pekny receptik, ukladam a urcite vyskusam...
mňam mňam perfektný recept a super nápad s tým jablkom a pohánkou :)