Hubový závin

Name: Hubový závin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: huby, 300 - 400 g; olej, 1 KL; slanina anglická , 50 g; cibuľa; rasca, 1/2 KL; korenie čierne mleté; soľ; vajcia, 2-3 ks; cesto lístkové; vňať petržlenová

redakcia, 31. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 - 400 g	huby
1 KL	olej
50 g	slanina anglická
	cibuľa
1/2 KL	rasca
	korenie čierne mleté
	soľ
2-3 ks	vajcia
	cesto lístkové
	vňať petržlenová

Postup

1
Očistené huby nakrájame na menšie kúsky. Na tuku speníme nakrájanú anglickú slaninu a nakrájanú cibuľu, pridáme huby, rascu, korenie a soľ a dusíme domäkka. Nakoniec vmiešame vajcia a necháme ich zraziť, podľa chuti dokoreníme.
2
Lístkové cesto tenko vyvaľkáme, rozotrieme naň hubovú zmes, posypeme nakrájanou vňaťou a stočíme do závinu.
3
Dáme na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme trochou rasce a pečieme v horúcej rúre.