Hubový guláš

Name: Hubový guláš
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: olej, 2-3 PL; cibuľa, 1 ks; slanina, 50 g; zeler, 1 ks; mrkva, 1 ks; huby, 600 g (šampiňóny, hliva, dubáky); zemiaky, 750 g; bujón hovädzí , 2 kocky; paradajky pasírované , 100 ml; múka, 2 ČL; cesnak, 2 strúčiky; paprička chilli, 1 ks; vňať petržlenová; list bobkový; soľ

podravka, 6. novembra 2016

Foto: podravka

Komerčný recept <br /> Guláš z hríbov doplnený o slaninu a pasírované paradajky vám poskytne pastvu nie len pre oči ale aj pre vaše chuťové Zobraziť celý popisKomerčný recept <br /> Guláš z hríbov doplnený o slaninu a pasírované paradajky vám poskytne pastvu nie len pre oči ale aj pre vaše chuťové poháriky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
príprava

Suroviny

2-3 PL	olej
1 ks	cibuľa
50 g	slanina
1 ks	zeler
1 ks	mrkva
600 g (šampiňóny, hliva, dubáky)	huby
750 g	zemiaky
2 kocky	bujón hovädzí
100 ml	paradajky pasírované
2 ČL	múka
2 strúčiky	cesnak
1 ks	paprička chilli
	vňať petržlenová
	list bobkový
	soľ

Postup

1
Na oleji krátko opečieme na jemno nakrájanú cibuľu, na menšie kúsky nakrájanú slaninu, mrkvu a zeler nakrájanú na kocky.
2
Pridáme očistené huby, zemiaky nakrájané na kocky a bobkový list.
3
Osolíme, premiešame, zalejeme horúcou vodou tak, aby boli všetky ingrediencie v hrnci zakryté. Pridáme bujón a varíme na miernom ohni cca 15 - 20 minút.
4
Pridáme pasírované paradajky, múku, pretlačený cesnak, nakrájanú chilli papričku a varíme ešte 5 minút. Podľa potreby osolíme, pridáme ešte trochu vody a prevaríme.
5
Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame s opečeným krajcom chleba.