Hráškovo-špenátová polievka s haluškami

paploska - fotkapaploska, 13. mája 2013
Hráškovo-špenátová polievka s haluškami
Foto: paploska

Po víkende mi zostal čerstvý hrášok, mladý špenát a medvedí cesnak. Uvažovala ako tieto ingrediencie využiť a napadol mi chutný recept na ľahkú a rýchlu polievku.

4
porcie
25 minút
príprava

Suroviny

150 g
250 g
1 strúčik
4 PL
1,5 l
Halušky:
50 g
1 ks
5 listov
5 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme olúpaný hrášok, 2 l zeleninového vývaru a varíme 5 minút. Pridáme mladý špenát a varíme asi 20 minút. Zeleninový vývar kupujem v BIO kvalite v DM (Alanatura), ale môžete ho nahradiť domácim vývarom (nie umelým bujónom). Polievku dochutíme soľou, pretlačeným cesnakom, čerstvo mletým korením, smotanou a zmixujeme.

    Hráškovo-špenátová polievka s haluškami  - obrázok 1
  2. 2

    Vajíčko vymiešame so špaldovou krupicou, soľou a čiernym korením a pridáme posekaný medvedí cesnak. Zmes musí byť pevná, ale nie veľmi tuhá. Čím bude jemnejšia, tým budú halušky chutnejšie. Zavaríme do polievky. Dobrú chuť. Dnes mi došli baterky, takže fotky sú úbohé - z mobilu :-)

    Hráškovo-špenátová polievka s haluškami  - obrázok 2

Diskusia k receptu

marianne
vsetko mam,dokonca aj ten mlady spenat.Uz sa na nu tesim,polievky tohto rangu zboznujem