Hrachové placky fotorecept

ola111 - fotkaola111, 2. júla 2011
Hrachové placky (fotorecept)
Foto: ola111

Moje obľúbené placky.

12
porcií
30 minút
príprava

Suroviny

250 g
4 ks
4-5 PL
2 ČL
1 PL
1 ČL
1 PL jemne posekaná
1 ČL
Dip:
100 g
1 ks
200 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hrach dobre premyjeme,zalejeme studenou vodou,tak,aby bol ponorený a necháme ho najlepšie cez noc odstáť.

    Hrachové placky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na druhý deň ho aj s vodou rozmixujeme na hustotu lievancového cesta.Podľa potreby pridáme ešte vodu.

    Hrachové placky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Hrachové cesto ochutíme roztlačeným cesnakom,soľou,vegetou,mletou rascou,mletým čiernym korením,posekanou pažítkou,majoránom a zahustíme múkou.

    Hrachové placky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z ochuteného cesta vyprážame na rozpálenom oleji placky.

    Hrachové placky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dip: Zmiešame všetky suroviny,podávame s plackou.

    Hrachové placky (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Placky sú výborné. Robila som ich dnes s menšími obmenami. Keďže sa tu riešilo, či smažiť na oleji alebo nie, tak som urobila taký pokus, že som do namočeného rozmixovaného hrachu pridala dve vajíčka, keďže múku nemôžem, tak namiesto nej som do masy primiešala 40 g kokosovej múky a ešte som do cesta pridala 50 g kokosového oleja (myslím, že ten sa dá nahradiť rovnakým množstvom akéhokoľvek tuku). Ochucovala som cesnakom, soľou, majoránkou a rascou. Z tejto hmoty som na teflónovej panvici piekla menšie placky, už úplne bez oleja alebo ďalšieho tuku. Vôbec sa nerozpadávali, ani nepripekali. Sú mňamkové. Díky za recept a inšpiráciu :-)
1x deria
jej to som este ani nepocula.. a to rozmixovat surovy hrach?????
@gababu1 ,presne tak,len ho musíš tak ako píšem,namočiť,najlepšie
cez noc.Robím ich už dlhšie,ale tiež som mala prvýkrát obavu,že si
polámem nože v mixéri,ale nie,urobí sa ti dobré cestíčko.