Dusené hovädzie mäso

Hovädzie soté s brusnicami

Name: Hovädzie soté s brusnicami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehno hovädzie, 500 g; cibuľa, 1 ks veľká; olej olivový, 1 PL; pretlak paradajkový, 70 g; brusnice sušené, 150 g; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté, 1/2 ČL; rasca mletá, 1/2 ČL; ryža SOS Classic, 200 g; voda, 500 ml; soľ, 1/2 ČL

Ryža SOS, 25. septembra 2023. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Ak ste tiež fanúšikmi mäsitých jedál na sladký spôsob, tak si tento recept na perfektné hovädzie soté s brusnicami úplne zamilujete. Je tak Zobraziť celý popisAk ste tiež fanúšikmi mäsitých jedál na sladký spôsob, tak si tento recept na perfektné hovädzie soté s brusnicami úplne zamilujete. Je tak jednoduché na prípravu a výsledok ohúri nielen perfektnou, sladkastou chuťou, ktorá sa spája s výraznou hovädzinou, no keďže budeme mäso dusiť pomaly približne hodinu, dosiahneme aj jeho dokonalú, jemnú štruktúru.
Zdroj: Fitrecepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fitrecepty #ryzasos #sos #hovadziesote #dusenemaso #hovadziemaso #hovadziestehno #sote #brusnice

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	stehno hovädzie
1 ks veľká	cibuľa
1 PL	olej olivový
70 g	pretlak paradajkový
150 g	brusnice sušené
1 ČL	soľ
1/2 ČL	korenie čierne mleté
1/2 ČL	rasca mletá
200 g	ryža SOS Classic
500 ml	voda
1/2 ČL	soľ

Postup

1
Vo väčšom hrnci na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita.
2
Pridáme na malé kúsky nakrájané hovädzie mäso a restujeme ho na silnom plameni približne 2 minúty.
3
Potom pridáme paradajkový pretlak, korenie, sušené brusnice, zamiešame a hrniec prikryjeme.
4
Mäso dusíme približne 60 minút na slabom ohni, pričom ho občas premiešame a ak treba, podlejeme trochou vody (to odporúčam až po 30 minútach dusenia). Ku koncu mäso osolíme.
5
Medzitým ryžu dobre prepláchneme pod tečúcou vodou a v menšom hrnci ju potom zalejeme s 500 ml vody.
6
Pridáme 1/2 ČL soli a varíme ju domäkka, približne 15 minút.
7
Hotové mäso podávame spolu s uvarenou ryžou a môžeme doplniť o bylinky.