Hovädzie dusené na červenom víne

Postup

1. 1

   Mäso pokrájame na malé "akoby" rezníky.

   
2. 2

   Cibuľu pokrájame na drobno, orestujeme na masti do sklovita.

   
3. 3

   Na orestovanú cibuľu dáme prudko restovať mäso, restujeme pokiaľ sa mu neuzavrú póry.

   
4. 4

   Pridáme pretlak a koreniny, pokiaľ pridáme pálivú čerstvú papriku, tak s čiernym korením narábame podľa svojej chuti na pikantné. Prilejeme víno.

   
5. 5

   Pridáme na drobno pokrájanú čerstvú papriku.

   
6. 6

   Všetko spolu dobre premiešame a dusíme pod pokrievkou.

   
7. 7

   Dusíme do mäkka, mäso si pustí svoju šťavu, ak má šťavy málo a ešte nie je mäkké, podlievame troškou vody, len toľko, aby mäso bolo akurát zaliate.

   
8. 8

   Na konci dokoreníme podľa potreby. Podávame s cestovinou, alebo parenou knedľou.