Hot-dog 3x a vždy inak fotorecept

evusik - fotkaevusik, 25. októbra 2014
Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept)
Foto: evusik

konečne som mala dnes po dlhšom čase voľný deň ale ako to tak už býva skončila u nás malá Agátka - mama, tata v robote a vnučka u babinky :) vonku škaredý, upršaný deň, tak sme sa s Agátkou vybláznili v kuchyni...

60 minút
príprava
10 minút
na 220 °C

Suroviny

Cesto č.1:
250 g
250 g
250 ml vlažné
1/2 kocky
1/2 ČL
100 g
1 ks
1 ČL
Cesto č.2:
200 g
250 g
50 g
300-350 ml vlažná
1/2 kocky
1 ČL
Ostatné:
1 ks na potretie
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hot-dog č.1: prvé cesto je také klasické rožkové, tak si ho hneď zamiesime. Ja kvások zvlášť nerobím, do misky preosejem múku, do stredu urobím jamku, rozdrobím kvasnice, zalejem vlažným mliekom, pridám štipku cukru, zakryjem a nechám vzísť kvások... potom pridám zmäknuté maslo, žĺtok, soľ a vypracujem cesto. Nechám vykysnúť. Dnes mu to trvalo veľmi dlho, asi to počasie, pár krát som ho premiesila a mohli sme sa pustiť do práce...

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ako prvé sme robili havkáčikov, ako ich pomenovala Agátka... sú to vlastne žemličky, len trochu upravené. Cesto som vyvaľkala na hrúbku 1cm, možno aj trochu viac a veľkým pohárom som vykrojila kolieska, rukou som ich trochu sploštila na ovál a narezala... to budú uši

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    havkáčov som preložila na plech, potrela vajíčkom (stačí aj bielkom)... oči a ňufák sú z hrozienok... ja viem, je to divné na žemle na hot-dog dávať hrozienka ale nikomu to nevadilo, hrozienka olúpali a zjedli ako sladké predjedielko :)

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    piekla som na 220°C asi 10 minút

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    po vychladnutí som havinov poprekrajovala, do papuľky vložila párok, pridala horčicu, kečup a chutná a veselá desiata je na svete...

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hot-dog č.2: s Agátkou sme sa hneď pustili do výroby druhých hot-dogov, toto bude múmia... použila som to isté cesto ako na havkáčov, len som ho vyvaľkala na tenšie a nakrájala na pásiky... párok narežeme tak ako je na obrázku

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a potom som celý párok obalila pásikmi cesta, potrela vajíčkom a celého som ešte trochu nožom počiarala akože obväzy... oči sú z korenia

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    piekla som na 220°C asi 10 minút

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a pretože Agátka celý čas perfektne pomáhala

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    dostala jednu múmiu a k tomu obrázok namaľovaný horčicou a kečupom na tanieri :)

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Hot-dog č.3: tento recept je staršieho dáta, vtedy sme z Agátkou piekli párky v rožku pre tatinka a dedka Mirka ako desiatu do práce... toto cesto je viac chlebové a trochu zdravšie ako to prvé... postup je ale taký istý ako pri prvom ceste...

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Agátka mi pomohla cesto rozgúľať

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    cesto som rozguľkala na tenšie, nakrájala na kocky a z jednej strany poprekrajovala ... dobré je potrieť cesto kečupom alebo nejakou pikantnou paradajkovou pastou

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    párky som zavinula a posypala sézamom

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    piekla som na 220°C asi 15 minút

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    už som to spomínala, že ja párky nejem, nikdy som ich nemala rada, ani ako malé decko, preto to ani neriešim, ale párky kupujem... tak ako takmer všetko aj párky sa dajú kúpiť kvalitné ale drahšie alebo lacné a menej kvalitné... je každého osobná vec čomu dá prednosť alebo načo mu stačí peňaženka...

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    a tu je Agátkina výslužka... poobede keď pre ňu prišiel tatinko zabalila som jej jedného havkáča, jednu múmiu a jednu žabku (lebo aj žabky sme piekli) aby aj maminka videla akú som mala šikovnú pomocníčku...

    Hot-dog 3x a vždy inak (fotorecept) - obrázok 17

Diskusia k receptu

salinka
Kreativita ti naozaj nechýba. Prekrásne a aj užitočné, pripravila si Agátke pekný prigram:-)
leomax
Toto je potešenie pre oči, potešenie čítať celý recept, potešenie čítať tieto komentáre. Krásna práca, krásna vnučka, krásna babka.....
honestka
koho nazvat sikovnejsim - vnučku ci trpezlivost babinky? Urcite vsak momentky ktore sa zachovaju do buducnosti ako jedny z najstastnejsich chvil v zachovani krasnych spomienok aj ked by sa chut buchticiek zabudla.
Obidve iste sikovne!
evusik
milé dievčence, strašne krásne vám ja aj Agátka ďakujeme za milé komentáre, veru sme sa v kuchyni trochu vybláznili... a keď z posledného cesta Agátka urobila čosi čo neviem pomenovať a vysvetľovala mi, že to je hrad pre princeznú a tu je brána kade sa do hradu chodí - no neľúbte ju :) tak sme upiekli aj ten malinký hrad ktorý strážil obrovský hot-dogový havkáč...
ak by ste chceli vedieť čomu naša Agátka hovorí gulášovanie kuknite sem:
 www.ovarenizivoteatak.blogspot.sk/2014/10/ako-sme-s-agatkou-piekli-parky-...
evusik
@tiginko takú odrastenú vnučku by som aj ja prijala, idú Vianoce treba okná umyť :)
@kukulienka71 krásne sa ti podarili havkáčikovia :) ja som tiež raz tak robila, že som urobila žemličky-guľky a tie som narezala a boli presne ako tvoji... teraz som ale vykrajovala kolieska a preto sú taký súmernejší, havkáči sú potom ako by ich jedna mater mala :)
@all ešte raz ďakujem všetkým za krásne slová :)
eviana
Krásne usmievavý a kreatívno-ihravý recept... Agátka je už veľká slečna a vidím, že z nej rastie veľká babičkina pomocníčka... veľmi chválim :) 5*
mata3636
Tak toto nemá chybu. Krásne, nápadité a veľmi milé :-) Určite vyskúšam, aj keď takú šikovnú vnučku nemám a neviem, či sa mi to tak dobre podarí :-)) 5*
radost
oplatilo sa otvoriť stránku VARECHY..duši sa dostalo od @evusik potechy..:-)
nech vás neopustí rodinné šťastie..
v takom človiečik v silného plnohodnotného človeka rastie..
okná bych umyla..a rada..
kebych jak Agátka bola mladá..
a žila v láske..
to by bolo to pravé orechové šťastie..:-)
/bo takéto ma obišlo../
mijaita
@evusik takhle varim s mym vnouckem od jeho 4 let, mam cely adresar fotek, tak o to vic vnimam ty tvoje. Jsou prckove roztomili u toho, vid? Jak se ucej zachazet s rucickama! Mozna take neco pridam. Ale zasadni výtka :-) Kde ma Agatka zasterku?? Babicko, ujizdej za Jeziskem at ji nejakou krasnou prinese! My uz mame dve. Jednu donesl Jezisek, tu ma doma a druhou koupila babicka aby mel u me.
No a to nejlepsi nakonec - hafani jsou uzasni, pristi "vareni" budou i nas!


hanka56
@Evusik jestli chceš více zvířátek a nápadů, koukni se sem
 www.pinterest.com/HankaSL/...

nástěnka : různé slané recepty a nástěnka : vtipná příprava jídel :-)
u nás je to jako u vás stále něco tvoříme, tak hledám a dávám to na pinterest, aby to bylo poruce :-)
1x evusik
babkamt
Ani som recept nedočítala, hneď som ho poslala synovi do Austrálie. Tiež takto pečie aj s pomocníkmi. Z Agátky ti rastie veľká konkurencia:-) Utešené hot dogy. *****, škoda, že ti ich nemôžem dať viac. Pekne ste sa vyšantili v kuchyni. Malej sa práca s cestom páčila.
evusik
jáj, ste všetky strašne milé... ja aj Agátka ďakujeme za pekné slová, ak sme niekoho inšpirovali budeme rady ak vyskúšate a dáte aj vedieť, slovom alebo obrazom, teda fotkou :)
@radost naše deti nemali ani jednu babičku, len dvoch dedkov a môžem ti povedať, že im hrozne chýbala babka, až tak moc že naša dcéra si chcela babku adoptovať :) užili sme si s ňou, až tak, že občas nám bolo do smiechu, občas do plaču :(
tak som rada, že naše vnúčatká majú obe babky aj dedkov a tí ich rozmaznávajú o dušu :)
@mijaita krásny vnúčik a moc mu to svedčí... predstav si, že aj ja mám detskú zásterku, podobnú ako má tvoj vnúčik, aj visí v kuchyni vedľa mojej zástery ale ani jeden ju nechce nosiť, neviem prečo, možno časom...
@hanka56 ďakujem za inšpirácie, ešte k tebe prídem a poriadne si to všetko poprezerám... aj ja mám nejaké nástenky :)
@babkamat ďakujem :)
danda3
Evka, to nemá chybu, dúfam, že sa aj ja dočkám takéhoto pečenia s vnúčatkom. Pre istotu a inšpiráciu si ten Tvoj uložím.♥
1x evusik
evusik
@kimlo Mirko, ďakujem :)
@danda3 dočkáš, neboj aj ja som čakala a čakala len naše deti sa akosi neponáhľali, no a už mám 3 vnúčatká :)
katy483
Ste neskutočne šikovné a ty havkáči a múmie ma dostali ...geniálne ♥
1x evusik
havino
aj ja už chcem byť babkou a takto sa hrať, dávať lásku, nehu, spomienky detičkám, nemala som ani jednu babku, preto ak dožijem teším sa veľmi, sem tam sa poradujem takto s kamaratkinou dcérou, ona nepečie a malá príde ku mne, pýta zásteru, má ju u mňa a prvé slová, ideme piecť. Zlaté @evusik , Agátke robíš krásne detstvo, so spomienkami bude rásť, tieto jej zostanú, to mi ver.
1x evusik
kecemis
Krasna praca. Trpezliva a s takou pomocnickou to ani nemohlo dopadnut inak, ako perfektne.
1x evusik
evusik
dievčence a chlapec ďakujem, že ste nakukli a možno sa aj trochu potešili :-)
margaretka28
to sa ti pečie, ked máš takú šikovnú pomocníčku :-) všetky dielka sú velmi vydarené, radosť čítať a pozerať :-)
1x evusik
k599
keďže leomax je môj kolega a chlpeuc, myslím, že @evusik si sa mohla inak vyjadriť, on nie ja dievcčence........
evusik
@margaretka28 ďakujem :)
@k599 tak teraz neviem či sa mám zasmiať, alebo zaplakať, alebo sa hanbiť... či čo... ty si to poňal tak smrteľne vážne :(
@leomax si sa dúfam neurazil, že som ho poženštila... nabudúce si už dám pozor :)
orchidea
Super, super, super...a s takou šikovnou pomocníčkou bola radosť pracovať...:)
1x evusik
smejkad
tak som dnes skusila na sladko ( pecene buchty podla energizzer ) , aby mi nic nevytieklo, naplnila som buchtu, splackatela trosku a na vrch som polozila koliesko podla teba, ze akoze psik :-)))
tazko povedat, ci je to pes, ovca, alebo aky zver, ale ta moja ma radost prenaramnu a o to ide :-)
evusik
@smejkad paráda... podľa mňa zver je to prenáramný :-) veď nech fantázia pracuje a každý si vyberie čo chce :) hlavne, že chutilo a že sa páčilo... mňa potešilo foto :)
@orchidea ďakujem :)
paulapa
aj keď je to už trošku starší recept musím napísať, že voľakedy keď sme prišli k babke naša Agátka medzi dvermi kričala: "Ahoj Ozzy!" (Ozzy je pes) a teraz kričí vo dverách "ahoj babka, ideme piecť!"
radost
milé..nuž-ako ináč-ked prežíva s babkou tie najkrajšie v kuchyni chvíle..:-))
evusik
no veru minule keď už vo dverách kričala - babkááá čo idem piecť a ja som jej povedala, že dnes nepečiem, tak mi povedala - dobre babka, tak ja ti niečo upečiem sama :-) a potom celé doobedie akože varila a piekla...
@radost mám radosť .-)