Hokkaido krém so zázvorom fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv nakrájame na drobno tekvicu, cesnak, cibuľu, zázvor a chilli papričku.

   
2. 2

   V hrnci rozpálime olej s maslom, na ktorom orestujeme cibuľu, cesnak a zázvor. Po krátkom restovaní pridáme chilli, med a tekvicu a ešte chvíľu restujeme. Podlejeme vodou a varíme 20 minút.

   
3. 3

   Teraz pridáme kokosové mlieko a varíme do mäkka, asi 10 minút. V závere ochutíme soľou a korením.

   
4. 4

   Odstavíme a rozmixujeme. Keďže ja som podliala menším množstvom vody, polievka bola hustá, tak som ju zriedila a zároveň zjemnila mliekom. Krátko ešte povaríme a odstavíme. V závere ochutíme soľou a korením.

   
5. 5

   Horúci krém pomaličky chlípkame a vychutnávame si jeho lahodne sladkú, jemne pikantnú chuť :-)