Hokkaido krém so zázvorom (fotorecept)

Postup

1. Najprv nakrájame na drobno tekvicu, cesnak, cibuľu, zázvor a chilli papričku.
2. V hrnci rozpálime olej s maslom, na ktorom orestujeme cibuľu, cesnak a zázvor. Po krátkom restovaní pridáme chilli, med a tekvicu a ešte chvíľu restujeme. Podlejeme vodou a varíme 20 minút.
3. Teraz pridáme kokosové mlieko a varíme do mäkka, asi 10 minút. V závere ochutíme soľou a korením.
4. Odstavíme a rozmixujeme. Keďže ja som podliala menším množstvom vody, polievka bola hustá, tak som ju zriedila a zároveň zjemnila mliekom. Krátko ešte povaríme a odstavíme. V závere ochutíme soľou a korením.
5. Horúci krém pomaličky chlípkame a vychutnávame si jeho lahodne sladkú, jemne pikantnú chuť :-)